http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1038.html セパージュ：シャルドネ100% カーヴ・ドゥ・北杜でオークションで落札。Bourgogne Cuvee Latour rouge Louis Latour 2007 & 2008、Bourgogne Cuvee Latour blanc Louis Latour 2006（2本） & 2007、Pin…

こんなかんじのワイン会を開きました。 名付けて 「道産ピノ・ノワール おまち”どうさん”」 です。 総勢7名で、シャンパーニュ、ワイン合わせて12.5本開けました（大笑）リストは H. Billiot Fils Ambonnay Cuvee Tradition Brut Grand Cru×２ Pinot Noir 多…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1045.html ワイン会の締めとして差し入れしていただきました。有難うございます。 抜栓日：2013年9月26日 グラスは小ぶりのものを使用。 色合いは、黄金色で、ディスクも厚く、脚も、もう、ドロ〜って感じ。 香り…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-617.html セパージュ：ピノ・ノワール100％ワイン会にて。 抜栓日：2013年9月26日 ピノ・ノワールの王道として、差し入れしていただいたワインです。 グラスはブルゴーニュタイプを使用。液漏れなし。きれいなコ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-949.html セパージュ：ピノ・ノワール100％仙丸酒店より購入。2800円。 ワイン会にて。 グラスはブルゴーニュタイプを使用。色は、ソガさんのワインと同じ色合い。香りのベリーの甘さの工合なんて、かなり似てい…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-792.html セパージュ：ピノ・ノワール100％Alcoholic Armadilloより購入。3700円。 ワイン会にて 抜栓日：2013年9月26日 グラスはブルゴーニュタイプを使用。色合いは2011と同じ様なチェリールビー。やや濁り有り…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-953.html セパージュ：ピノ・ノワール100％ワイン会にて。 抜栓日：2013年9月26日 グラスはブルゴーニュタイプを使用。色は素朴なチェリーカラー。若干の濁りが有ります。香りは、さくらんぼ、イチゴ、梅の香り。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1005.html セパージュ：ピノ・ノワール100％ワインダールより購入。2720円。 ワイン会にて。 抜栓日：2013年9月26日 グラスはボルドータイプを使用。 色合いはやや薄めのダークルビー。 香り、味わいとも想像より…

ワイン会にて。2010との比較で持込していただきました。 抜栓日：2013年9月26日 ボルドータイプのグラスを使いました。 コルクはやや染みていましたが液漏れはなし。 色合いがすごくて、結構濃いルビーをしています。あ〜、結構抽出したんだな〜という感じ。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1025.html セパージュ：ピノ・ノワール100％ワインショップフジヰさんで購入。3,620円。 ワイン会にて 抜栓日：2013年9月26日 グラスはボルドータイプのグラスを使いました。色はちょっと色づいたダークルビー。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1022.html セパージュ：ピノ・ノワール100％北見の生協で購入。2730円。 ワイン会にて 抜栓日：2013年9月26日 小ぶりのグラスで。色はやや薄めのルビー。 やはり、ベリー系の香りがほんのり。酸もあるが、味わい…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-950.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 仙丸酒店で購入。2800円。 ワイン会にて。 抜栓日：2013年9月27日 やや小さめのグラスでいただきました。 色はちょっと薄めのルビー。香りは高くありませんが、ベリー系…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1019.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 多田農園さんで2本購入。3500円くらいだったかな？ ワイン会にて。 抜栓日：2013年9月26日色合いは薄めのダークルビー。 香りはほのかなベリー系の香りと、やや還元香…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-816.html セパージュ：ピノ・ノワール75% シャルドネ25%ワイン会の最初の泡でした。 抜栓日：2013年9月26日 しかも、デゴルジュマンした年が2012年と2013年のものの飲み比べ。 色はどちらも程よい山吹色で、泡立…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1023.html セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロー40％、カベルネフラン10％ （カベルネ・ソーヴィニヨン58％、メルロー42％ってのも） 札幌東急にて購入。3,300円。 抜栓日：2013年9月23日 コルク…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1029.html セパージュ：清見生協アモール店で購入。2,480円。 抜栓日：2013年9月22日 コルク：十勝ワイン汎用コルク。 液漏れ：なし。 グラス：リーデル・ボルドータイプを使用。 色：比較的薄い臙脂色。ガーネッ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-999.html セパージュ：シャルドネ100%河野酒店より購入。7,350円。 抜栓日：2013年9月21日 グラスはやや小さめの白ワイン用。 コルクが湿っていて、2本とも8/10のところで折っちゃった(T_T)。色は、黄金色までい…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1000.html セパージュ：ピノ・ノワール100%ウメムラより購入。7,560円。 抜栓日：2013年9月21日 10度で保管。グラスに注ぐ1時間前に抜栓しておきました。 コルクは長めで結構上の方まで染みていましたが、吹いた…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1030.html セパージュ：長野県産 メルロ 66% 山梨県産 カベルネ・ソーヴィニヨン 34%生協アモール店で購入。1,680円。 抜栓日：2013年9月20日 グラスはリーデルのオーヴァチュア赤ワイン用を使用。コルクは合成の…

緑道の竹八で食事会でした。 コースをオーダー。緑道の竹八のシェフはお若いですが、とても頑張っておられます。 アミューズ タマネギのムースパイはさみ。 食感が楽しくて、食欲をそそります。 前菜 真鯛とじゃがいものパテ風 スープ スイートコーンスープ …

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1028.html セパージュ：ツヴァイゲルトレーベ、清見、輸入ワイン（割合不明） 生協アモール店で購入。1200円。 抜栓日：2013年9月18日 ものは試しと購入してみました。コルクは汎用の十勝ワインコルク。短いです…

久しぶりに訪問しました。 アラカルトで注文。 お店の中のカウンター前のふらの野菜ディスプレイ パテ・ド・カンパーニュ 自家製のベーコンできちんと巻いてあります。若干塩加減が強いかと思いましたが、マスタードとの相性がバッチリ。 ふらの野菜のバーニ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-940.html セパージュ：ピノ・ノワール100%割田屋より購入。7990円。 抜栓日：2013年9月11日 コルク：長めコルク。50mm。製造元瓶詰めとVintageが刻印されていました。 液漏れ：ほぼ完璧な状態。染みほぼなし。液…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-921.html セパージュ：ピノ・ノワール100％ ゆはらよりオークションで落札。7,750円。 抜栓日：2013年9月7日 コルク：長めコルク。50mm。ドメイン瓶とVintageが刻印されていました。 液漏れ：ほぼ完璧な状態。染…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-850.html セパージュ：シュナン・ブラン100% うきうきワインの玉手箱より1年くらい前に購入。6480円。 抜栓日：2013年9月5日 コルク：ワイン名、生産者名が刻印されています。50mm。 液漏れ：なし（とおもいます…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-984.html セパージュ： メルロ85%、カベルネフラン8%、カベルネソーヴィニョン5%、プティヴェルド2% イーエックスワインより2本購入。2980円/本。2本目 もう少しおいておこうかとも思いましたが、開けちゃいまし…