http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-856.html セパージュ：ピノ・ノワール100%ウメムラで購入。5628円。 抜栓日：2012年11月30日 コルク：Vintageが刻印されています。あと、ドメイン瓶詰めと書かれていました。2/3くらいまで軽く染みになっていまし…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-879.html セパージュ：ガメイ100%エノテカで購入。10000円。 抜栓日：2012年11月29日 コルク：蝋封印です。コルクはVintageが刻印されている汎用のもの。結構しっかりとしています。瓶がとってもしっかりとしてい…

セパージュ：シャルドネ100%2012年11月26日 バー・エペルネにてグラスでいただきました。 泡立ちは細かく、抜栓直後ではなかったためそんなに勢いはよくありませんが、繊細な泡。香りはナッティー、ミネラリー。そんなに強い香りではありません。味わいはナ…

セパージュ：シュナン・ブラン2012年11月26日、ビストロ・ファソンで抜栓。とある食事会でのワイン。 色は黄色。香りはトロピカルフルーツ系の甘い香りにやや酸を感じました。味わいは思った以上の濃ゆい感じで、適度な柑橘系の酸と、マンゴーのような甘さを…

メランジェでのワイン会でした。まずは、イノシシのタルト 熟成させた馬肉のカルパッチョ 真ダチのムニエル バルサミコソース 百合根添え シャラン鴨胸肉のラケ 十勝ブラウンマッシュルームのポタージュ イシガキ鯛のグリル 軽い赤ワインソース エゾ鹿のロー…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-878.html セパージュ：ガメイ100%2012年11月15日ワイン会で抜栓。色は結構薄いパープル。若干ルビーが混ざった印象。思った以上に薄い色合い。香りは、紫の花、葡萄そのものの香り。ややキノコっぽい香りもあるで…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-871.html セパージュ：セミヨン 65%、ソーヴィニヨン・ブラン 35% 2012年11月15日ワイン会で抜栓。コルクは汎用のものでVintageは刻印されていました。グラスは小さめのものを使用。色は薄めの山吹色。そんなに粘…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-874.html セパージュ：シラー100%2012年11月15日ワイン会で抜栓。コルクにはメゾン名、ワイン名、Vintageが刻印されています。グラスはボルドータイプを使用。色はややガーネットが混ざったルビー。比較的濃い色…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-873.html セパージュ：カベルネ・ソーヴィニョン55％、メルロー40％、カベルネ・フラン5％2012年11月15日ワイン会で抜栓。コルクにはChateau名、Vintageが刻印、液漏れはありませんでした。グラスはボルドータイ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-872.html セパージュ：ピノ・ノワール100%2012年11月15日ワイン会で抜栓。コルクにはワイン名、ドメイン名、Vintageが刻印されています。色は結構薄いルビー。透明感あります。香りはベリー系の香りに大地の香り…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-870.html セパージュ：シャルドネ25％、ピノ・ノワール60％、ピノ・ムニエ15％2012年11月15日、ワイン会にて抜栓。コルク、ミュズレにはシャンパン名が刻印されています。フルートタイプのグラスを使用。色は黄金…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-825.html セパージュ：ピノ・ノワール100%ウメムラで購入。3285円。 抜栓日：2012年11月11日 コルク：完全合成コルク。Ponsotのコルクも困難でした。生産者の名前が入っています。グラス：リーデルのブルゴーニュ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-851.html セパージュ：シラー100% うきうきワインの玉手箱より購入。7480円。 抜栓日：2012年11月10日 コルク：ワイン名と生産者の名前が入っています。液漏れなし。抜栓すると、ワイン側を上にしてちゃんと読め…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-835.html セパージュ：ピノ・ノアール100%余市の中根酒店より購入。 抜栓日：2012年11月9日 コルク：OKUSHIRIのマークの入った合成コルク グラス：リーデルのオーヴァチュア色：うす〜いルビー。ちょっと全体にオ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-849.html セパージュ：ネッビオーロ100%ゆはらよりオークションで落札。5620円。 抜栓日：2012年11月5日 コルク：CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS CASTIGLIONE FALLETTOの刻印が入っていた。液漏れなし。 グラス：リー…

2012年11月4日 山崎ワイナリーに初めて行ってきました。 初めて山崎ワイナリーに行ってきました。 土曜、日曜、祝日にしかやってないショップ おしゃれですな〜。 周りはとてものどかな風景。こんどはもうすこし暖かい時にこよう！ ぶどう畑も眼前に広がって…

11月3日、札幌のステーキハウス ハマで頂いたグラスワインです。 コースのお肉の時にあわせてサーブしてもらいました。Le Haut-Medoc de Giscours 2006は、ミディアムボディーながらしっかりとしたタンニンを感じ、肉との相性もバッチリでした。 Kellerei-Ca…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-867.html セパージュ：ピノ・ノワール100%キタザワより購入。2200円。 抜栓日：2012年11月2日 コルク：汎用のもので比較的長めのもの。液漏れなし。 グラス：リーデルのブルゴーニュタイプ色：鮮やかなルビーパー…