昨日は第42回のABCでした。テーマは、春野菜、山菜似合いそうな白ワインということで、なかなか難題のテーマでした。 総勢8名のメンバーさんが集まって、合計8本のワインをテイスティングしました。 グラスがいっぺんに8個並びました！自分も含めて何名かが…

セパージュ：ピノ・ノワール、シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 サーモンピンク。泡立ちはやや弱めで、持続性が短め。とってもチャーミングな香りで、さくらんぼを連想しました。ほんのりとした甘みが印象的です。ピノ主体のロゼと回答しました…

セパージュ：ピノ・ノワール32％、シャルドネ38％、アリゴテ27％、ガメイ3％ ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 澄んだイエロー。泡立ちが細やかでしっかりとしています。香ばしいニュアンスでトースト香。厚みのある味わいでふくよかな印象です。フランチ…

セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 濁りのあるイエロー。還元臭、揮発酸が主体です。徐々に抜けてくると、ハーブ系のニュアンスを捉えることができます。酸はややしっかり目で、ナチュールワインとはわかりますが、品種…

セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 澄んだイエロー。最初ブショネかと思いましたが、皆さん全否定でした（笑）、土っぽいニュアンス、ごぼうという声も。しかし、時間とともに開いてきて、基本ハーブを主体とする香り。…

セパージュ：ソーヴィニヨンブラン ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 澄んだイエロー。グレープフルーツやカシスの芽の香り。非常に華やかで、これは、さすがにニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランと回答しました。メンバーさん全員正解。

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2787.html セパージュ：ピノ・グリ ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 澄んだイエロー。黄色い花のニュアンス。時間経過でオレンジピールっぽさやわたあめのような柔らかさ。しっかりとした酸。なんでしょう？ …

セパージュ：シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 澄んだイエロー。かなりニュートラルな印象で、自分は最初樽のニュアンスを感じ取れませんでした。時間経過で、とくにグラスにワインの残りが少なくなってから樽香を感じ、（バニラ香がしっかりあ…

セパージュ：シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年4月29日 澄んだ黄色。黄色い花やカシスの芽のような香り。フローラルで、酸もしっかりめ。第一印象でソーヴィニヨンブランと思いました。なるほど、ステンレスのシャルドネか。勉強になりました。

セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン MARUYAMAYAから抱き合わせ購入。3,400円くらい抜栓日：2019年4月27日 インポーター：ヴァンクール 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました色：すこ～し濁りあるかな～くらいの中程度…

昨日は、数年前から不定期でやっている少人数のワイン会、ワインを愉しむ会がありました。全職場の恩師や先輩、後輩といっしょに、テーマを設けてワインを愉しもうという回です。 いろいろあって昨年は開催できなかったので、1年半ぶりの開催でした。 総勢6…

セパージュ：ピノ・ネロ ワイン会にて抜栓日：2019年4月25日 比較的色づいたイエロー。泡立ちはそこそこ。泡自体はさほど細かくありませんでした。フレッシュな柑橘系の香りで、ややトースト感があるかな～といった感じ。酸がしっかりとしていて、赤い実の果…

セパージュ：ピノ・ノワール 京橋ワインより購入。2354円 ワイン会にて抜栓日：2019年4月25日 薄いロゼといってもいいくらいの比較的しっかりとした色づき。酸を連想させる香り。蕎麦の蜂蜜のニュアンス。ほんのりとした残糖感はあるものの、しっかりとした…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-866.html セパージュ：ピノ・ノワール キタザワより購入。7150円。 ワイン会にて抜栓日：2019年4月25日 中程度の色合いのガーネットルビー。最初、結構閉じている感じで、探すと奥の方にブルーベリーとかラズベリ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1177.html セパージュ：ピノ・ノワール100% タカムラより購入。7,119円。ワイン会にて抜栓日：2019年4月25日 すこし濃い目のガーネットルビー。上品な樽香と、赤黒い果実の香りがバランスよく香ってきます。完熟…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2474.html セパージュ：シュペートブルグンダー ワイン会にて抜栓日：2019年4月25日 中程度の色合いのルビー。樽と果実香のバランスがとても良いです。スワリングするとベリーや赤スグリの香りがとってもチャーミ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1567.html セパージュ：ピノ・ノワールワイン会にて 抜栓日：2019年4月25日 アンバー色でつややかなニュアンス。杏や金柑のコンポートの香り。マルメロ、ベッコウ飴の様な感じ。若干沢庵香っぽい還元からくるのか…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-717.html セパージュ：シャルドネ100% エペルネにて、グラスで。ほぼ酔っ払っていて覚えていませんが（笑）、凛とした酸と、かなりハードな作り。 ナチュール感はよくわからずでしたが、美味しかったです。

セパージュ：シュナン・ブラン 北摂ワインズにて購入。1,836円。抜栓日：2019年4月20日 インポーター：株式会社マスダ 栓：スクリューキャップ 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました色：やや色づいたイエロー。若干グリーンぽさがあり…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1466.html セパージュ：シャルドネ100% ワイナリーにて直接購入。4,320円抜栓日：2019年4月18日 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：リーデルのブルゴーニュタイプを使用しました色：黄金色。濁りなし、輝きあ…

昨日は、ほぼ月イチのカウンター会でした。参加者は5名。新しく参加された方もいて、実に楽しい会でした。 程よくグラスも並びました。ワインもアメリカ、日本、イタリア、フランスと多岐にわたり、どのワインも甲乙つけがたい旨さです。 実に勉強になりまし…

セパージュ：デラウェア ワイン会にて淡いイエロー。澱が一杯で徐々に濁っていきます。圧は結構弱め。冷えた状態では、梨のような香りで、和を感じさせるニュアンス。揮発酸あり。弱めの泡と、揮発酸っぽいニュアンスでさっぱりと飲めます。時間が経ってくる…

セパージュ：ソーヴィニョン・ブラン抜栓日：2019年4月16日 アンバー。まさにオレンジワイン。厚みのある香り。梨、蜂蜜、紅茶といった香り。時間経過で揮発酸メインとか、いろいろとニュアンスの変わる香り。味わいも厚みを感じて、ナチュール好きにはたま…

セパージュ：高尾、ヤマブドウ ワイン会にて抜栓日：2019年4月16日 薄いルビーパープル。香りは和の甘さを感じるグレープ香。メンバーさんのなかに「巨峰のワインのようだ」と言った人がいて一同驚愕。使われているブドウ「高尾」は巨峰のクローン選抜のよう…

セパージュ：メルロー 60％、カベルネ・ソーヴィニヨン 30％、カベルネ・フラン 10％ ワイン会にて抜栓日：2019年4月16日 薄いルビーパープル。香りは和の甘さを感じるグレープ香。メンバーさんのなかに「巨峰のワインのようだ」と言った人がいて一同驚愕。…

セパージュ：フミン ワイン会にて抜栓日：2019年4月16日 自分が持ち込んだワインです。けっこうピュアな赤系の香りが感じられます。スパイス感も若干感じられます。レッドカラント、ラズベリーの香り。酸はエレガントで、タンニンはマイルド。とても飲みやす…

セパージュ：マルセラン100% 北摂ワインズより購入。1,800円抜栓日：2019年4月14日 インポーター： 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました色：パープル。結構濃い色合い。輝きあり エッジ：均一な色合い 脚：比較的高め…

セパージュ：ガルナッチャ100% 北摂ワインズより購入。2,250円。抜栓日：2019年4月12日 インポーター：岸本 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。色：比較的濃い目のパープルルビー。ややにご…

セパージュ：ピノ・ノワール 京橋ワインより購入。2354円抜栓日：2019年4月9日 インポーター：株式会社スマイル 栓：DIAM30にびっくり 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました色：サーモンピンク。濁りなし。輝きあり。白ワインというよ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2568.html セパージュ：シラー MARUYAMAYAより抱き合わせの1本。2,400円くらい。抜栓日：2019年4月6日 インポーター：ヴァンクール 栓：プラスティック（もしくはゴム）の合成コルク 液漏れ：なし グラス：リーデ…