昨日は、年に一度のワイン会で、栗沢の近藤ヴィンヤードの近藤良介さんと、さっぽろ藤野ワイナリーの浦本忠幸さんにお越しいただくワイン会がありました。 昨年、一昨年と、お越しいただいた中澤ヴィンヤードの中澤一行さんは、今回ご都合つかず、お越しいた…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2621.html セパージュ：ナイアガラ ワイン会にて抜栓日：2019年2月27日 濁りのある黄白色。比較的高めの圧。ナイアガラ香はしっかりとありながらも、ドライな味わい。このフォクシーフレーバーは、野生酵母を使っ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2588.html セパージュ：ミュラー・トゥルガウ 85%、オーセロワ 15% ワイン会にて抜栓日：2019年2月27日 圧は低め。やや濁りのある黄白色。最初はやや還元的。比較的おとなし目の香りで、梨のニュアンス。近藤さん…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2587.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン 約70％、その他30％で、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミナー、ピノ・グリ、ケルナー、シャルドネ、シルヴァーナー、リースリング ワイン会にて抜栓日：2019年2月…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2792.html セパージュ：シャルドネ＋リースリング、ソーヴィニヨン・ブランが10％ほど ワイン会にて 抜栓日：2019年2月27日やや濁りのある淡い感じの黄色。最初は還元香あり。かなりニュートラルなニュアンスの香…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2779.html セパージュ：ケルナー ワイン会にて 抜栓日：2019年2月27日 ガッツリ濁ったどぶろく風オレンジワイン。柑橘香とともに、いわゆるナチュール香あり。でも柔らかいニュアンスとともに、果皮に由来するの…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2780.html セパージュ：ヤマブドウ ワイン会にて抜栓日：2019年2月27日 澄んだパープル。比較的濃い目の色合いです。ぶどうの糖度を上げるために陰干ししたヤマブドウを使っているということでした。香りの第一印…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1353.html セパージュ：ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴェルツトラミナー、ケルナー、ピノ・グリ、シャルドネ、リースリング ワイン会にて抜栓日：2019年2月27日 天然コルク。近藤さんからの差し入…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2590.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日：2019年2月27日 DIAMのコルク。中程度の色合いのガーネットルビー。香りは、赤い実のニュアンスと、黒い実のニュアンスが混在。近藤さんはマセラシオン…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2791.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日：2019年2月27日 DIAMのコルク。中程度の色合いのガーネットルビー。やや閉じ気味でしたが、徐々に赤い実の香り、ベリー系の香り。樽のニュアンスはさ…

セパージュ：バッカス ワイン会にて 抜栓日：2019年2月27日 薄っすらと濁りのある黄色。グラスに気泡あり。グラスに注いだそばから、バッカス香というか、マスカット香が心地よさを出しています。味わいは、そこそこ甘さを感じます。とても飲み口が爽やかで…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2589.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン ワイン会にて抜栓日：2019年2月27日 昨年のこの会で近藤さんに持参してもらったときに飲んだので1年ぶりです。 粘性を感じる外観で、色も比較的強めの山吹色。グラ…

セパージュ：ヴェルディッキオ100％ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。3,200円（税別）抜栓日：2019年2月22日 インポーター：フードライナー 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用色：アン…

セパージュ：セイベル13053 東川振興公社にて購入。2,500円。抜栓日：2019年2月20日 栓：DIAM10！！ 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。色：ルビーパープル。まだパープルの要素が強いです。やや濃い目の印…

セパージュ：プロセッコ 北摂ワインより購入。2,376円抜栓日：2019年2月15日 インポーター：３７ワインズ 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました色：透明感のあるやや薄めのイエロー 泡立ち：中程度の泡立ち。泡の大き…

昨日は、第40回のABC定例会で、場所はいつものブレリアス。 テーマは4,000円以下の白、ということで準備していったのですが・・・なんと、サプライズの出来事！ 40回という節目でもあるということで、自分だけ知らされてないサプライズのワイン会になってい…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2726.html セパージュ：シュナン・ブラン 100％ ワイン会にて抜栓日：2019年2月13日 サプライズだなんて全然知らなかったので、けっこう真剣にブラインドしました。 自分の持ち込みです。タイで造られたワインで…

セパージュ：シャルドネ 100％ ワイン会にて抜栓日：2019年2月13日 澄んだ輝きのあるイエロー。比較的濃い目のイエローでゴールドも混ざっている印象。 泡立ちはしっかりとしていて、とてもクリーミーな、上質な泡。 硬質な香りの印象、熟成から来るのかトー…

セパージュ：ピノノワール 75％、ソーヴィニョンブラン 10％、ピノグリ 6％、シャルドネ 6％、ピノブラン等 3％ ワイン会にて抜栓日：2019年2月13日 ややにごりのある、輝きのあるイエロー。粘性はさほど感じませんでした。アルコール度数11％ 香りは黄色い…

セパージュ：シャスラ ワイン会にて抜栓日：2019年2月13日 澄んだ輝きのあるイエロー。さほど濃くない色合い。粘性は中程度。アルコール度数13％と高め。 最初、やや閉じた印象でしたが、徐々に開いてきて、黄色い花や柑橘香が感じられます。香りはなかなか…

セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日：2019年2月13日 澄んだ、輝きのあるガーネットルビー。やや薄めの色合いですが、ピノにしては濃い方かな。粘性はそこそこ感じられました。アルコール度数13.5％ 香りの第一印象は黒っぽい果実。ブルーベリー…

セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン 65％、メルロ 25％、カベルネ・フラン 10％ ワイン会にて抜栓日：2019年2月13日 澄んだ輝きのあるルビーガーネット。やや濃い目の色合いで、まだまだ若々しさも残っています。粘性はやや高め。アルコール度数13％ 典型…

セパージュ：ネッビオーロ ワイン会にて抜栓日：2019年2月13日 ややくすんだ感じのルビーガーネット。けっこう濃い目の色合いです。高い粘性を感じました。アルコール度数14.5％ とにかくファーストインプレッションはパワフル。黒果実系の香り、ブラックチ…

セパージュ：シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年2月13日 澄んだ輝きのあるイエローで、かなり粘性を感じました。アルコール度数14％。外観から圧倒されるような雰囲気があります。 最初は樽主体の香りでしたが、徐々に白い花、まさにアカシアの香り。ほ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2255.html セパージュ：ピノ・ノワール100％ 小樽高島加藤商店より購入。5,281円。抜栓日：2019年2月9日 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：リーデルのブルゴーニュタイプを使用しました。 インポーター：ヴァ…

セパージュ：ヴェルディッキオ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。3,740円。抜栓日：2019年2月8日 インポーター：ヴィントナーズ 栓：Mitik DIAM 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました。色：結構な濃いめのイエロー。熟成…

2月のカウンター会がありました。5人のメンバーで、場所はいつものブレリアスです。 持ち寄りですが、なんと昨日は5本中4本が白ワイン、しかも2本は同じ品種という顔ぶれです。こういうのがあるから、持ち寄りワイン会って面白いんですよね。 今回は、ボトル…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1665.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン100% ワイン会にて抜栓日：2019年2月6日 非常に澄んだ、輝きのあるイエロ－。抜栓直後は、ちょっと閉じこもっていましたが、程なく、黄色い花、柑橘香、ミネラル香…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2321.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン Vin Naturel 双兎より購入。4,968円。ワイン会にて 抜栓日：2019年2月6日 蝋キャップで、その上からソムリエナイフを突き刺そうとしたけど、ぜんぜん刺さらなかっ…

セパージュ：シュナン・ブラン ワイン会にて抜栓日：2019年2月6日 澄んだ、輝きのあるイエロー。ディスクが厚めでかなりの粘性を感じます。 黄色い花の香り。金柑の香り、ミネラリーなニュアンス。凝集した香りで、蜂蜜を連想させます。とても厚みのある味わ…