メランジェさんに、一人でいくことが出来ました！ ちょうど「春のメニュー」フェアーやっていたので、そのコースを頂きました。 いずれの料理も、十二分に春を感じさせてくれるお料理で、感動しました。諸事情によりワイン飲めませんでしたが(;_;)、それが悔…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1212.html 抜栓日：2014年3月25日 コント・ラフォンの赤です。白すら飲んだことありませんが、初体験。 これまた、とてもミネラリーで、Vintageによるのか、けっこう濃く抽出されているようなイメージでした。う…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1211.html 抜栓日：2014年3月25日 「当たりか、どうか分からなかったんですが仕入れてみました」と。 当たり！

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1210.html 抜栓日：2014年3月25日 ムルソーの赤！初めて飲みました。 しっかりとした酸があり、また果実味も豊富でなかなかパワフルなピノ。

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1209.html 抜栓日：2014年3月25日 同席者がギィ・アミオの畑に行ったことあるという話で盛り上がりました。 06にしては熟成香あり、オイリーなニュアンスもたっぷり。 あとで知りましたが、PMO（Premature Oxidat…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1208.html 抜栓日：2014年3月25日 ソムリエのイチオシ ふらのワイン、Barrel Furano Blanc 2011 樽香はさほど強くないですが、なかなかミネラリーで仄かな甘さが印象的

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1206.html 抜栓日：2014年3月25日 いきなりの、ArboisのChardonnay 2011 先入観なのか、シェリー的な、酸化要素が感じられるシャルドネ。結構な熟成した色合い。

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-754.html 抜栓日：2014年3月25日 乾杯は、MikulskiのCremant 酸がいいですね。

3月24日、職場の仲間の送別会を仲間内で行いました。 送られる人も入れて総勢3人のミニ送別会！場所は竹八さんです。料理はアラカルトで、ワインを頂くのがメインという送別会（笑） まずは、お決まりアラカルトメニュー この中から以下のものをチョイス。 …

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1139.html セパージュ：甲州100%うきうきワインの玉手箱より6本購入。974円。 抜栓日：2014年3月23日 食事と合わせてこれにしました。 気軽に飲むにはとてもよいワインです。 柑橘系の酸と甘みで、銀鱈のみりん漬…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1176.html セパージュ：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンタカムラより購入。3,000円/本 抜栓日：2014年3月22日コルク：やや短めのコルク。なにも刻印されていません。 液漏れ：ないと思います グラス：オープ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1086.html セパージュ：ガメイ100%酒のあおいより購入。2,992円。 インポーター：野村ユニゾン 抜栓日：2014年3月20日 コルク：生産者名、ワイン名、Vintageが刻印されています。蝋キャップ。45mm 液漏れ：なし。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1173.html セパージュ：ネッビオーロ 100% お手軽ワイン館にてイタリアワインセット（10,800円）として購入。単品だと2,090円。 インポータ：重松貿易株式会社 抜栓日：2014年3月16日 グラスはリーデルのブルゴー…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1186.html セパージュ：ピノ・ノワール50％、シャルドネ30％、ピノ・ムニエ20％ インポータ：ダイセイワールド コープさっぽろルミネ店にて購入。2,780円 抜栓日：2014年3月10日 グラスはいたレッサを使用。 色合…

昨日は、新和食 町家さんで飲み会、その後2次会はワインバー・ルイーズさんでした。 コース仕立てで、お店のひとが料理の説明をしてくれたのですが、酔っ払って全て頭のなかから出て行ってしまいました。 なので、写真だけ。 これ、桜餅の餡の部分が鯛になっ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1175.html セパージュ：甲州 イオン西ショッピングセンターにて。4980円 新和食 町家にて 抜栓日：2014年3月6日 色は薄めのレモンカラーだと思います。照明の関係でよくわかりません。さほど泡立ちは強くありませ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1185.html セパージュ：リースリング100% 河井商店にて購入。7000円 新和食 町家にて 抜栓日2014年3月6日 薄いレモン色。香りは、白い花、ジャスミン、レンゲ、そんなイメージです。香り立つ！という感じではあり…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1184.html セパージュ：シャルドネ100% 新和食 町家にて。 抜栓日：2014年3月6日 レモンイエローかな？ 照明がさほど明るくなかったので本当の色合いがちょっとわかりません。 最初、さほど香り立たずでしたが、…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1183.html セパージュ：シラーズ 新和食 町家にて。 抜栓日2014年3月6日 色合いはちょっと薄めのレッドルビー。最初、還元香ありましたが、すぐに消えました。スパイス、ブラックペッパー、レッドチェリーの香り…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1178.html セパージュ：サンジョヴェーべ100% 割田屋より購入。9,870円。 抜栓日：2014年3月6日 インポーター：失念 色は濃い目のパープルルビー。最初還元香ありましたが、そのうちなくなりました。ブラックチェ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-889.html セパージュ：ブルゴーニュ100% ワインバー・ルイーズにて。 抜栓日：2014年3月6日 色合いはちょっと薄めのガーネット。一緒に飲んでいた先輩は、ブショネと言っていました。自分はわからなかったなぁ〜…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-306.html セパージュ：メルロー 25％ カベルネ・フラン 20％ カベルネ・ソーヴィニヨン 55％ ワインバー・ルイーズにて。 抜栓日：2014年3月6日 デキャンティングしてもらいました。 結構濃いルビーで艶やか。香…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1152.html セパージュ：シャルドネ100% イーエックスワインより3本購入。9,450円が3,980円に惹かれて購入。 抜栓日：2014年3月1日 インポーター：ラックコーポレーション コルク：ワイン名、生産者名、Vintageが…