セパージュ：デラウェア70%、甲州,プチ・マンサン合計で30%。抜栓日：2022年1月30日 王冠。抜栓時に吹くことはありませんでした。 グラスに注ぐときには結構な泡立ち、ビールかと思いました。泡の持続性はさほど長くありません。 デラウェアに感じられるフォ…

wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：ナイアガラ抜栓日：2022年1月29日 王冠。抜栓時吹くことはありませんでした。長期間立てて保存しておいたので澱がすっかり下に沈殿していて、最初は濁りのない程よく色づくイエローで、そこそこしっかりとした泡立ちで…

セパージュ：サグランティーノ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。7,500円。 抜栓日：2022年1月20日 天然コルク。液漏れなし。グラスはリーデルのボルドータイプを使用しました。 抜栓直後より、ボトルから紫果実の香りが溢れてきます。 かなり濃…

セパージュ：ナイアガラ 松原農園より購入。1900円位だったかな。抜栓日：2021年1月15日 王冠。程よい泡立ち。泡は大きめで、さほど持続性はありません。 抜栓直後より白ぶどうの香り。まさにマスカット香。ママちゃんも「うわ、ぶどうそのもの！」と表現す…

セパージュ：シャルドネ・ミュスカテ Anyway-Grapesより購入。4,500円抜栓日：2022年1月13日 DIAM。グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。Alc 13% 色はアンバーと表現すべきなのか、オレンジと表現すべきなのか、琥珀色とい…

wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：ピノ・ノワール 尾張一宮・河野酒店でオークションで落札。8860円。抜栓日：2022年1月8日 栓は天然コルク。液漏れなし。 グラスはリーデルのブルゴーニュタイプを使用しました。 抜栓直後より、ボトルからベリー系の香…