日本

Yamazaki Winary Chardonnay Private Reserve 2013

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1466.html セパージュ:シャルドネ100% ワイナリーにて直接購入。4,320円抜栓日:2019年4月18日 栓:天然コルク 液漏れ:なし グラス:リーデルのブルゴーニュタイプを使用しました色:黄金色。濁りなし、輝きあ…

Dela Fresca Frizzante Graperepublic 2018

セパージュ:デラウェア ワイン会にて淡いイエロー。澱が一杯で徐々に濁っていきます。圧は結構弱め。冷えた状態では、梨のような香りで、和を感じさせるニュアンス。揮発酸あり。弱めの泡と、揮発酸っぽいニュアンスでさっぱりと飲めます。時間が経ってくる…

Tokyo Special Tokyo Winery 2018

セパージュ:高尾、ヤマブドウ ワイン会にて抜栓日:2019年4月16日 薄いルビーパープル。香りは和の甘さを感じるグレープ香。メンバーさんのなかに「巨峰のワインのようだ」と言った人がいて一同驚愕。使われているブドウ「高尾」は巨峰のクローン選抜のよう…

Shinga Bacchus 2017

セパージュ:バッカス 森臥にて購入。 3000円。抜栓日:2019年4月2日 栓:DIAM10 液漏れ:なし グラス:リーデルのオーバチュアを使用しました色:やや薄めの若干緑を帯びたイエロー。輝きあり。 ディスク:中程度 脚:さほど粘性は感じません アルコール度…

Chardonnay Sparkling Yamazaki Winery 2013

セパージュ:シャルドネ ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 シャキッとした酸があり、旨味も乗っていて、若干熟成感も感じられるスパークリング。数年前にリリースしたものと違い、ワイン自体の複雑さがはっきりと感じられました。さらなる瓶熟でどう変化し…

Kerner Sparkling Chitose Winery 2015

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2729.html セパージュ:ケルナー ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 スッキリ爽やかで、泡立ちも繊細なスパークリング。決してアロマティックではないので、食事と一緒に飲むのにとてもいい、Brutのスパークリン…

SHIRO Chitose winery 2017

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2730.html セパージュ:ケルナー ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 シャープな味わい、ケルナーに特有の(悪くいうと)野暮ったさが全然なくて、日本庭園のような「白さ」を感じるワイン。これは、ほんと国際級…

Sauvignon Blanc Forest Yamazaki Winery 2016

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2751.html セパージュ:ソーヴィニヨン・ブラン ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 やや濃い目の色合いのイエロー。最初に蜜っぽさや、ふんわりとした樽感、完熟感を感じます。爽やかな酸が特徴的で、独特な感じ…

Pinot Gris Okushiri Winery 2017

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2655.html セパージュ:ピノ・グリ ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 酸のフレッシュさが印象的。爽やかな柑橘系。アフタに苦味をあまり感じません。塩気は感じない。比較的厚みがあるワインだと思ったけど、16…

Chardonnay Private Reserve Yamazaki Winery 2016

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2747.html セパージュ:シャルドネ ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 やや色づくイエロー。樽香と、パイナップル感を最初に感じます。粘性というか、厚みを感じるシャルドネで、瓶熟させると、はちみつ感やネッ…

Kerner Private Reserve Chitose Winery 2016

セパージュ:ケルナー ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 典型的ケルナーだといつも思っています。液質の厚み、ラムネ感が感じられます。フレッシュさも健在。美味しい。ほんのりとした残糖がアクセント。

Chardonnay Okushiri Winery 2016

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2328.html セパージュ:シャルドネ ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 ご本人曰く、ピーク過ぎていると言っていました。飲むと、やや酸化迪ニュアンスもありますが、熟成と考えるとこれはこれでありかな?と。た…

Pinot Noir Private Reserve Chitose Winery 2014

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2122.html セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 比較的濃い目のルビー。輝きあり。ラズベリー系の赤果実とともに、ブルーベリー系のやや黒っぽいニュアンスもしっかりと感じられます。…

Zweigeltrebe Okushiri Winery 2016

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2327.html セパージュ:ツヴァイゲルトレーベ ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 比較的濃い目の色合いのルビー。木の実や、ブラックベリーの香り。しっかりとしたニュアンスで、シンプルながらも透明感を感じる…

Kerner Late Harvest Chitose Winery 2014

セパージュ:ケルナー ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 粘性を感じる液質。とにかく酸が印象的で、甘味がとても引き立ちます。ボテッとした感じが全然なく、さすが糖度25度を超えるブドウで作ってある、濃厚なワイン。旨い。

Merlot White Okushiri Winery 2017

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2636.html セパージュ:メルロー ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 ほんのりとした残糖を感じる味わいでした。御本人は、「これ2016じゃないですか?」ということでしたが、エチケットは2017。ちょっと物議を醸…

Secret

セパージュ:秘密 ワイン会にて抜栓日:2019年3月28日 うまかったとだけ!

Tokyo Brewing Delaware non filter Fukagawa Winery 2018

セパージュ:デラウェア ワイン会にて抜栓日:2019年3月23日 濁りのあるイエロー。濃淡は薄め。さほど粘性を感じません。 梨のような香り。豆っぽさが感じられます。 柔らかいアタックで、やや甘めの味わい。酸は柔らかいです。ほんわかとした印象。 フラン…

Kerner Kimura Vineyard Private Reserve Hokkaido Chuo Budoshu 2016

セパージュ:ケルナー ワイン会にて抜栓日:2019年3月12日 澄んだ輝きのあるイエロー。濃淡は中程度。やや粘性を感じます。 黄色い花、ラムネの香り。厚みのある香り。 アタックはしっかりとしていて、酸もしっかりとしたもの。アフタに少し苦味を感じます。…

COCO10R Kita no NOVO Rose 2013

セパージュ:ピノ・ノワール 79 %、シャルドネ 20 %、ピノ・ムニエ 1 % ココファームより購入。6,000円。抜栓日:2019年3月2日 栓:天然コルク 液漏れ:なし グラス:シェフ&ソムリエのスパークリングを使用しました。色:鮮やかなサーモンピンク。輝き…

Kuma Cola Vin Nouveau de Hokkaido Sapporo Fujino Winery 2017

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2621.html セパージュ:ナイアガラ ワイン会にて抜栓日:2019年2月27日 濁りのある黄白色。比較的高めの圧。ナイアガラ香はしっかりとありながらも、ドライな味わい。このフォクシーフレーバーは、野生酵母を使っ…

Nakai Mulleワ Kondo Vineyard 2017

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2588.html セパージュ:ミュラー・トゥルガウ 85%、オーセロワ 15% ワイン会にて抜栓日:2019年2月27日 圧は低め。やや濁りのある黄白色。最初はやや還元的。比較的おとなし目の香りで、梨のニュアンス。近藤さん…

Blanc Kondo Vinyard 2016

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2587.html セパージュ:ソーヴィニヨン・ブラン 約70%、その他30%で、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミナー、ピノ・グリ、ケルナー、シャルドネ、シルヴァーナー、リースリング ワイン会にて抜栓日:2019年2月…

Vineyard Series Chardonnay Sapporo Fujino Winery 2016

セパージュ:シャルドネ+リースリング、ソーヴィニヨン・ブランが10%ほど ワイン会にて 抜栓日:2019年2月27日やや濁りのある淡い感じの黄色。最初は還元香あり。かなりニュートラルなニュアンスの香りで、ちょっと閉じ気味かな?という印象でした。酸がと…

Qvevri Kerner Sapporo Fujino Winery 2016

セパージュ:ケルナー ワイン会にて 抜栓日:2019年2月27日 ガッツリ濁ったどぶろく風オレンジワイン。柑橘香とともに、いわゆるナチュール香あり。でも柔らかいニュアンスとともに、果皮に由来するのか、アフタの苦味がとても心地よい、まさにヴァンナチュ…

Qvevri Yamabudo Sapporo Fujino Winery 2016

セパージュ:ヤマブドウ ワイン会にて抜栓日:2019年2月27日 澄んだパープル。比較的濃い目の色合いです。ぶどうの糖度を上げるために陰干ししたヤマブドウを使っているということでした。香りの第一印象がとても印象的。なんて表現すればいいか難しいですが…

takop konkon Kondo Vineyard 2013

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1353.html セパージュ:ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴェルツトラミナー、ケルナー、ピノ・グリ、シャルドネ、リースリング ワイン会にて抜栓日:2019年2月27日 天然コルク。近藤さんからの差し入…

Tap Kop Pinot Noir Kondo Vineyard 2016

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2590.html セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日:2019年2月27日 DIAMのコルク。中程度の色合いのガーネットルビー。香りは、赤い実のニュアンスと、黒い実のニュアンスが混在。近藤さんはマセラシオン…

Vineyard Series Pinot Noir Sapporo Fujino Winery 2016

セパージュ:ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日:2019年2月27日 DIAMのコルク。中程度の色合いのガーネットルビー。やや閉じ気味でしたが、徐々に赤い実の香り、ベリー系の香り。樽のニュアンスはさほど強くありませんでした。出汁系のニュアンスが程よく…

Vineyard Series Bacchus Sapporo Fujino Winery 2016

セパージュ:バッカス ワイン会にて 抜栓日:2019年2月27日 薄っすらと濁りのある黄色。グラスに気泡あり。グラスに注いだそばから、バッカス香というか、マスカット香が心地よさを出しています。味わいは、そこそこ甘さを感じます。とても飲み口が爽やかで…