イタリア
セパージュ：グレラ カリフォルニアの生産者が、イタリア・ヴェネト州で作ったプロセッコ（だと思います） ピーロート・ジャパンより購入抜栓日：2023年4月15日 シェフ&ソムリエのスパークリング用グラスを使用。 うっすらとグリーンの入ったイエロー。泡立…
セパージュ：ティモラッソ イタリアワイン土着品種研究会の教材。7,000円抜栓日：2022年11月13日 天然コルク。刻印あり。ヴィンテージ刻印あり。 グラスはリーデルのオーバチュアを使用しました。 比較的色づくイエロー。濁りなし、輝きあり。脚は結構な粘性…
セパージュ：バルベーラ100％ maruyamayaより抱合せ購入。4,950円（税込）抜栓日：2022年6月2日 天然コルク。液漏れなし。グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 比較的薄めのルビー。さほど濁りはありません。 紫果実の香…
セパージュ：トレッビアーノ、マルヴァジア、アンソニカ カーブドリラックスより購入。3,700円くらい抜栓日：2022年5月12日 天然コルク、液漏れなし。シェフ＆ソムリエ・ユニバーサルテイスティングを使用 色合いはアンバー。みるからにオレンジワインという…
セパージュ：サグランティーノ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。7,500円。 抜栓日：2022年1月20日 天然コルク。液漏れなし。グラスはリーデルのボルドータイプを使用しました。 抜栓直後より、ボトルから紫果実の香りが溢れてきます。 かなり濃…
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1174.html セパージュ：モスカート100％ イオンのカルディコーヒーファームより購入（375ml）。3本目。1,098円。栓：DIAM? 液漏れ：なし、1/4くらい染みていました グラス：やや小ぶりのグラスを使用しました色：…
セパージュ：スキアーヴァ・グロッサ 40％、スキアーヴァ・メディア30％、スキアーヴァ・ピッコラ20％、スキアーヴァ・ノービレ10％ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。5,200円。抜栓日：2021年2月3日 インポーター：Vino Hayashi 栓：天然コルク…
セパージュ：フレイザ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。6,600円抜栓日：2021年1月27日 インポーター：Vino Hayashi 栓：天然コルク。50mm級 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色：やや色づくガ…
セパージュ：アルネイス Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会のワイン。3,200円（税抜）抜栓日：2020年10月19日 インポーター：フードライナー 栓：DIAM5。生産者の刻印あり 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しま…
セパージュ：アルネイス Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会のワイン。3,600円（税抜）抜栓日：2020年10月16日 インポーター：Vino Hayashi 栓：DIAM3。生産者、Vintageの刻印あり 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを…
セパージュ：アリアニコ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。3,740円（税別）抜栓日：2020年10月14日 インポーター：ヴィントナーズ 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：リーデルのボルドータイプを使用しました色：かなり濃い目のルビー。濁り…
セパージュ：メルロ70％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン10％ ブレリアスにて抜栓日：2020年10月7日 比較的濃い目のルビー。濁りなし。 最初は樽香が支配的でしたが、スワリングを絡めつつ、紫果実、土っぽいニュアンスの香りがでてきます…
セパージュ：ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。5,000円抜栓日：2020年9月9日 インポーター：Vino Hayashi 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用…
セパージュ：ペコリーノ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。2,700円（税抜）抜栓日：2020年6月25日 インポーター：フィラディス 栓：天然コルク、やや眺め 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色：…
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2129.html セパージュ：ネッビオーロ ウメムラより購入。5,378円。ワイン会にて 抜栓日：2020年6月13日 ガーネットルビー。けっこうまだルビーの要素がしっかりとあります。色合いは濃い目。ブラックチェリーとか…
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2716.html セパージュ：ネッビオーロ Vino Hayashiのイタリアワイン通信講座の教材。7,128円アルコール度数：14％ 栓：天然コルク、液漏れなし（Vino Hayashiの講座のテイスティング・ノートに沿って記載 （）内…
セパージュ：ヴェルメンティーノ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の資料。3,800円。抜栓日：2020年5月20日 インポーター：Vino Hayashi 栓：DIAM5 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色：ほんのり色づ…
セパージュ：ガルガーネガ100％ ワイン会にて抜栓日：2020年3月10日 濃いめのイエローもしくは、薄めのアンバー色。欠陥臭ほとんどなし。 最初やや閉じ気味で黄土色のニュアンスの香りで、渋味を連想させる感じでしたが、ほどなく、八朔のような柑橘香が湧き…
セパージュ：ネッビオーロ ワイン会にて抜栓日：2020年3月10日 このワインと次のワインがブラインドで提供されました。 済んだ輝きのあるガーネット。次のワインよりも色合いは薄め。グラスの向こう側の文字がみえます。 粘性が高め。 黒果実やややスパイシ…
セパージュ：ネッビオーロ ワイン会にて抜栓日：2020年3月10日 このワインと前のワインがブラインドで提供されました 済んだ輝きのあるガーネット。年生は強め。色合いは前のワインよりもこちらのほうが濃くてグラスの向こう側の文字が見えづらいくらいの色…
セパージュ：ネッビオーロ ワイン会にて抜栓日：2020年3月10日 これは、ブラインドではなくオープンでの提供でした。濃いめの色合いで、前のワインよりも濃かった感じです。 力強い香りの印象で、すみれ香、ブラックオリーブのニュアンス。時間が経つと醤油…
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-216.html セパージュ：コルヴィナ、ロンディネッラ、モリナーラ抜栓日：2020年2月15日 インポーター：サントリー 栓：天然コルク、けっこう長め 液漏れ：なし、1/3くらいに液漏れ。最後ちょっとだけ欠けてしまっ…
セパージュ：ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。3,800円（税別）抜栓日：2020年2月4日 インポーター：仙石 栓：DIAM10 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しまし…
セパージュ：アルネイス Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材、3,400円（税別）抜栓日：2020年1月25日 インポーター：Vino Hayashi 栓：DIAM3 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色：ほんのりと緑が…
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2512.html セパージュ：ヴィトフスカ イージーワインより購入。6,140円（税抜）ワイン会にて 抜栓日：2020年1月21日 ややにごりのある山吹色。粘性は中程度。ディスクやや厚みあり。 香りの第一印象としては最初…
セパージュ：ヴェルメンティーノ ワイン会にて抜栓日：2020年1月21日 澄んだ輝きのあるイエロー。グラスのそこに小さな気泡がいっぱいついていました。 とてもフローラルなニュアンスで、柑橘香、レモン香、シトラスの香り。時間が立ってくると石鹸のような…
セパージュ：カンノナウ主体 ワイン会にて抜栓日：2020年1月21日 やや濁りのあるパープルルビー。色合いなのか濁りなのかグラスの向こう側の指は見えません。 欠陥臭ではないのですが、抜栓直後還元的で、ゼラニウムとか野菜系のニュアンス。除光液っぽさも…
セパージュ：サンジョヴェーゼ ワイン会にて抜栓日：2020年1月21日 透明感のある比較的濃い目のルビー。グラスの向こう側の指は見えました。 プラムとか紫色の果実の香り。インクっぽいニュアンス。果実味がとっても豊富で、酸はやや穏やか、タンニンもとて…
セパージュ：フレイザ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。3,600円（税別）抜栓日：2019年12月14日 インポーター：Vino Hayashi 栓：DIAM2 液漏れ：なし グラス：シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色：パープルルビー。…
セパージュ：フレイザ ワイン会にて抜栓日：2019年12月12日 澄んだ輝きのあるガーネット。色合いはやや薄め。粘性あり。 黒果実系のニュアンスの中に、後半赤果実がチラリちらりと見え隠れしています。黒オリーブやブラックベリー、ラズベリーの香り。さほど…
