昨日は、昨年に引き続き、北海道中央葡萄酒（千歳ワイナリー）、奥尻ワイナリー、山崎ワイナリーの三人が結成する、ワイン小僧北海道が来旭してのワイン会がありました。 北海道中央葡萄酒の三澤計史さん、奥尻ワイナリーの菅川仁さん、山崎ワイナリーの山崎…

セパージュ：シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 シャキッとした酸があり、旨味も乗っていて、若干熟成感も感じられるスパークリング。数年前にリリースしたものと違い、ワイン自体の複雑さがはっきりと感じられました。さらなる瓶熟でどう変化し…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2729.html セパージュ：ケルナー ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 スッキリ爽やかで、泡立ちも繊細なスパークリング。決してアロマティックではないので、食事と一緒に飲むのにとてもいい、Brutのスパークリン…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2730.html セパージュ：ケルナー ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 シャープな味わい、ケルナーに特有の（悪くいうと）野暮ったさが全然なくて、日本庭園のような「白さ」を感じるワイン。これは、ほんと国際級…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2751.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 やや濃い目の色合いのイエロー。最初に蜜っぽさや、ふんわりとした樽感、完熟感を感じます。爽やかな酸が特徴的で、独特な感じ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2655.html セパージュ：ピノ・グリ ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 酸のフレッシュさが印象的。爽やかな柑橘系。アフタに苦味をあまり感じません。塩気は感じない。比較的厚みがあるワインだと思ったけど、16…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2747.html セパージュ：シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 やや色づくイエロー。樽香と、パイナップル感を最初に感じます。粘性というか、厚みを感じるシャルドネで、瓶熟させると、はちみつ感やネッ…

セパージュ：ケルナー ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 典型的ケルナーだといつも思っています。液質の厚み、ラムネ感が感じられます。フレッシュさも健在。美味しい。ほんのりとした残糖がアクセント。

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2328.html セパージュ：シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 ご本人曰く、ピーク過ぎていると言っていました。飲むと、やや酸化迪ニュアンスもありますが、熟成と考えるとこれはこれでありかな？と。た…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2122.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 比較的濃い目のルビー。輝きあり。ラズベリー系の赤果実とともに、ブルーベリー系のやや黒っぽいニュアンスもしっかりと感じられます。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2327.html セパージュ：ツヴァイゲルトレーベ ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 比較的濃い目の色合いのルビー。木の実や、ブラックベリーの香り。しっかりとしたニュアンスで、シンプルながらも透明感を感じる…

セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 かなり薄めのルビー。ラズベリーやストロベリーの香り。ナチュールピノに見られるようなテルペン系の香りがあって、ほわっと甘みを感じる。酸はやや穏やか目で、ベリー系の果実甘味が口の中に…

セパージュ：ケルナー ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 粘性を感じる液質。とにかく酸が印象的で、甘味がとても引き立ちます。ボテッとした感じが全然なく、さすが糖度25度を超えるブドウで作ってある、濃厚なワイン。旨い。

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2636.html セパージュ：メルロー ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 ほんのりとした残糖を感じる味わいでした。御本人は、「これ2016じゃないですか？」ということでしたが、エチケットは2017。ちょっと物議を醸…

セパージュ：秘密 ワイン会にて抜栓日：2019年3月28日 うまかったとだけ！

セパージュ：シラー100％ 北摂ワインより購入。2,160円（税込）抜栓日：2019年3月26日 栓：スクリューキャップ 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました色：比較的濃い目のパープルルビー エッジ：均一な色合い 脚：中程度～やや高めの粘…

昨日は第41回のABC定例会、ということで土曜日ですが集まりました。 いままでABCの主力メンバーとして参加されていた方が4月から東京に転勤になるということで送別会を兼ねたブラインド会という催しです。 集まったメンバーさんは総勢11名と、過去最高の集ま…

セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン ワイン会にて抜栓日：2019年3月23日 澄んだ輝きのあるイエロー。中程度の濃淡。年生はやや高めかな？ 最初に樽香を感じてしまいました。アカシア、白い花のニュアンス。ほんのり蜜っぽい味わいで、乳酸系のしっかりとし…

セパージュ：リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールを3分の1づつ ワイン会にて抜栓日：2019年3月23日 澄んだ輝きのある、ややアンバー色。やや濃い目の色合いで粘性は中程度。 甘いニュアンス。金柑や黄色い花の香り。べっこうあめを連想さ…

セパージュ：ソーヴィニヨンブラン ワイン会にて抜栓日：2019年3月23日 にごりのあるクリーム色。粘性はやや高め。レモンや黄色い花の香り。時間が経つと乳酸っぽいニュアンスと、草っぽい香りの印象。酸がかなりシャープでレモンのような感じ。やや微発泡。…

セパージュ：シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年3月23日 澄んだ輝きのあるイエロー。粘性は中程度。 樽香にアカシアの花、白い花の香り。とてもニュートラル。厚みのある味わいできれいな酸。余韻は中程度。これはフランス、シャルドネでしょう！

セパージュ：ピノ：ノワール ワイン会にて抜栓日：2019年3月23日 澄んだ輝きのあるルビーで、濃淡は淡め。粘性は中程度。 閉じ気味で、香りがなかなか出てきません。赤い果実系の香り。アタックは軽く、酸がやや強め。タンニンも収斂性はありませんが、時間…

セパージュ：プールサール ワイン会にて抜栓日：2019年3月23日 ややにごりのあるガーネット。熟成を感じさせます。 中程度の粘性。 キノコの香り、グスベリや紫色の実の香り。極微量の微発泡。酸はしっかりとしていて、タンニンはエレガント、自然派のワイン…

セパージュ：デラウェア ワイン会にて抜栓日：2019年3月23日 濁りのあるイエロー。濃淡は薄め。さほど粘性を感じません。 梨のような香り。豆っぽさが感じられます。 柔らかいアタックで、やや甘めの味わい。酸は柔らかいです。ほんわかとした印象。 フラン…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1152.html セパージュ：シャルドネ100% イーエックスワインより購入。9,450円が3,980円に惹かれて購入。 インポーター：ラックコーポレーション ワイン会にて抜栓日：2019年3月23日 澄んだ輝きのあるイエロー。粘…

セパージュ：トロリンガー ワイン会にて抜栓日：2019年3月23日 ややにごりのあるルビー。中程度の色合いで、粘性はやや高めかな？ 紫系の果実香。やや金属っぽいニュアンスを感じました。 若干の微発泡。酸はフレッシュで、タンニンは収斂性を感じません。 …

セパージュ：シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年3月23日 澄んだ輝きのあるイエロー 最初の香りからしてカスタードクリームの香りで、とてもエレガントな樽使いを想像させます。アカシアや白い花の香り。とてもニュートラル。バランスが良く、液質に厚み…

セパージュ：オーセロワ ワイン会にて抜栓日：2019年3月23日 澄んだ輝きのある、薄めのアンバー色。 最初、やや酸化のニュアンスを感じ、シェリーっぽいという声も上がっていましたが、徐々にほぐれていきました。 キッシュやコンポートの香り。酸は熟成を帯…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-923.html セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン ワイン会にて抜栓日：2019年3月23日 澄んだ輝きのあるルビー。濃いめの色合い。今回のワイン会で一番濃い色のワインでした（笑） これは、もうブラインドでなく、…

セパージュ：サグランティーノ100% ヴィーノ・ハヤシのイタリア土着品種研究会の教材。3,300円（税別）抜栓日：2019年3月22日 インポーター：モトックス 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：大きめのバルーンタイプと小ぶりのチューリップタイプで比べてみ…