http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2751.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン 山崎ワイナリーより購入。3,780円（税込）抜栓日：2019年1月30日 栓：天然コルク。山崎ワイナリーの刻印あり 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーバチュアを使用…

昨日は日曜日でしたが、いつものブレリアスさんにお願いして、貸し切りでのワイン会がありました。 フランスはブルゴーニュの代表的生産地域に、コート・ド・ニュイがあります。有名所ではヴォーヌ・ロマネとかですが、この地域の村名ワインを一気に飲み比べ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1452.html セパージュ：シャルドネ100% 湘南ワインセラーより購入。3,240円。ワイン会にて抜栓日：2019年1月27日 ウェルカム・ドリンク的に提供 程よく色づく黄色でした。香りは、ちょっとハーブ系のニュアンスで…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1298.html セパージュ：ピノ・ノワール 優心美酒SHIMURAより購入。4,860円。 ワイン会にて抜栓日：2019年1月27日 さほど濃くない色合いで、粘性はやや低め。酸がやや強めに感じ、タンニンもさほど強くなく感じま…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1300.html セパージュ：ピノ・ノワール 優心美酒SHIMURAより購入。5,616円。 ワイン会にて抜栓日：2019年1月27日 さほど濃くない色合い。粘性はやや低め。タンニンはやや軽め。酸は1番よりも柔らかく感じました。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1301.html セパージュ：ピノ・ノワール 優心美酒SHIMURAより購入。5,184円。 ワイン会にて抜栓日：2019年1月27日 さほど濃くない色合いでした。粘性はやや低め。タンニンは豊か。酸は2番めとさほど変わらず、やや…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1299.html セパージュ：ピノ・ノワール 優心美酒SHIMURAより購入。5,184円。 ワイン会にて抜栓日：2019年1月27日 色合いは一番濃い目でした。結構高い粘性を感じ、赤黒い果実のイメージの香りで、タンニンも豊富…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-786.html セパージュ：ピノ・ノワール ウメムラより購入。4590円。 ワイン会にて抜栓日：2019年1月27日 色合いはやや濃い目です。しかし、ブショネのニュアンスが出てきて、ん？となりました。 液質はけっこう力…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1453.html セパージュ：ピノ・ノワールワイン会にて抜栓日：2019年1月27日 5つの村名の飲み比べを終えてから、これはオープンで飲んでいます。以前、このワインを飲んだときにはキレイな造りのワインで美味しかっ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2508.html セパージュ：シラー、カリニャン、サンソー、グルナッシュのブレンド。 MARUYAMAYAより抱き合わせで購入。3,132円（税込） 抜栓日：2019年1月24日 インポーター：円山屋 栓：天然コルク 液漏れ：なし …

昨日は、ほぼ1年ぶりにワインの美人師匠にお会いして、もうひとり、美女もご一緒になり3人で竹八さんで、新年会でした。 師匠のお話は含蓄があって、とっても勉強になります。まずはお料理から 活〆のスモーク穴子入り ホタテの炙りパテ 蕪のソース（だった…

セパージュ：ピノ・ノワール 40%、ピノ・ムニエ 40%、シャルドネ 20% 竹八にて抜栓日：2019年1月22日 結構な熱を感じさせる元気な泡。バランスの良い香り。味わいもとてもバランスが良かったです。みなさん、「ムニエを感じる」と言っていました。自分には全…

セパージュ：シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 竹八にて抜栓日：2019年1月22日 きめ細やかな泡立ちで、イースト香やトースト感が満載。程よい熟成の効果で、蜂蜜感もしっかりと感じられます。リンゴ酸を感じさせる上質な酸が心地よい。味わいにも厚み、コク…

セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、グルナッシュ、シラー、カラドック 竹八にて抜栓日：2019年1月22日 濃い、輝きのあるパープルルビー。黒もしくは紫の果実香、スミレ香。ややインキーで、ちょっととんがったニュアンスがあ…

セパージュ：シャルドネ ブレリアスにて抜栓日：2019年1月22日 グラスでシャンパーニュが提供されていました。さすがです。 さっぱり系で美味しいことしか記憶にありません。酔っ払って飲んではいけないと反省しました。

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2777.html セパージュ：ティモラッソ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。3,800円抜栓日：2019年1月19日 インポーター：Vino Hayashi 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバー…

あけましておめでとうございます、ということで、今年最初のブレリアスでのカウンター会でした。いわゆる新年会ってやつですね。 ワインも5本、メンバーも5人といつもと同じです。 まー、あーでもない、こーでもないと楽しい時間を過ごすことができました。 …

セパージュ：コルヴィナ,コルヴィノーネ,ロンディネッラ ワイン会にて抜栓日：2019年1月16日 結構濃い目の輝きのある、艶やかな色合いのルビーレッド。粘性が結構感じられました。 適度な熟成香と共に、紫系の果実の香りや、ミント系やシナモン系のハーブ香…

セパージュ：シャルドネ ワイン会にて抜栓日：2019年1月17日 透明感、輝きのある薄めの色合いのイエロー。中程度のディスク。 爽やか、というか、ハーブや黄色い花の香り。ブラインドで飲んだらソーヴィニヨン・ブランと言ってしまいそうなニュアンスの香り…

セパージュ：プールサール ワイン会にて抜栓日：2019年1月16日 やや薄めの濁りのあるルビー。粘性をさほど感じませんでした。還元臭が前回。一同「くさい、くさい」を連発でした。ちょうどそういう時期にぶつかってしまったんですかね。ひたすらスワリングし…

セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日：2019年1月16日 透明感のある綺麗なルビー。輝きあり、色合いは結構濃い目の印象。自分は最初、温度も低かったせいもあり、閉じていて結構固くてタンニンがややざらついた感じでした。メンバーさんは「これは…

セパージュ：甲州 原田商店より購入。1,840円（税込）ワイン会にて 抜栓日：2019年1月16日 濁りあるオレンジワイン色、というか、やや褐色を帯びた黄色。甲州の皮まで醸した色合いです。和の柑橘香、綿菓子、渋味を連想させる香りなど、ツヨポン節が炸裂。酸…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1856.html セパージュ：ピノ・ノワール100％ ワインホリックより購入。5,832円。 抜栓日：2018年1月13日 インポーター：ラフィネ 栓：DIAM10 液漏れ：まったくなし グラス：リーデルのブルゴーニュタイプを使用し…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2325.html セパージュ：ケルナー100％ ワインショップフジヰより購入。2,250円（税抜）抜栓日：2018年1月13日 栓：DIAM 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルデザインを使用しました。色：非常に…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2767.html セパージュ：グリニョリーノ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。3,600円。抜栓日：2019年1月12日 インポーター： 栓：天然コルク（だとおもう） 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユ…

セパージュ：ナイアガラ 松原農園より購入。1900円位だったかな。抜栓日：2019年1月11日 栓：王冠 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用しました色：やや濁りのある若干緑がかったイエロー。濃淡は中程度 ディスク：中程度 泡：そこそこ圧を…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2714.html セパージュ：ガメイ MARUYAMAYAにてﾟ抱き合わせで購入。4,104円（税込） 抜栓日：2018年1月5日 インポーター：円山屋 栓：天然コルク 液漏れ：なし。コルクの半分くらいまで、全周の1/8に染みていまし…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2733.html セパージュ：ケルナー100％ ワインの店いとうより購入。2,400円。抜栓日：2019年1月3日 栓：スクリューキャップ 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました。色：程よい色合いのイエ…