http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1438.html セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン100% 熊本ワイン株式会社より、菊鹿シリーズ限定100セットにて購入。単品だと2,571円。 抜栓日：2015年3月30日 グラスはシェフ％ソムリエのユニバーサルテイステ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1439.html セパージュ：シャルドネ100% 熊本ワインより購入。菊鹿シリーズ限定100セットの中に入っていた。単品だと2,571円。 抜栓日：2015年3月27日 コルク：熊本ワインのコルク。圧縮コルク。 液漏れ：ない様子…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1546.html セパージュ：シャルドネ 抜栓日：2015年3月24日 お店のご好意で、お口直しの白ワイン（にしては高級すぎですが）。これもブラインドです。上品でエレガントな、「どっからどう見てもシャルドネ」と開口…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1541.html セパージュ：サンジョヴェーゼ95％、カナイオーロ＆チリエジョーロ5％ 抜栓日：2015年3月24日 色合いは濃い目のルビー。輝きあり。モカやカカオの香り。ほんのりとしたスパイシーな香りを感じました。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1542.html セパージュ：不明 抜栓日：2015年3月24日 濃いルビー。プラム、カカオの香り。紫色の実のニュアンス。香りがとても透明感があるというか、ハーブ系のニュアンスを感じました。それと、過熟ブドウによる…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1544.html セパージュ：モンテプルチャーノ 抜栓日：2015年3月24日 色合いは結構濃いルビー。足が長いです。赤い実、スミレの花のような香り。グスベリのようなニュアンス。自分的には、まさに赤いニュアンスが感…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1545.html セパージュ：プリミティーヴォ 抜栓日：2015年3月24日 濃い目のルビーパープル。脚が長く、高いアルコール度数を想像させます。樽香が結構あります。その中に赤紫色の実の香り。樽からくるロースト香が…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1517.html セパージュ：グロロ100% 抜栓日：2015年3月24日 濁った色合いで淡いルビー。最初、まさに馬小屋の匂い！ いわゆるビオ臭でいいのでしょうか？ これが馬小屋か〜といった感じで「自然派でしょ〜」と皆さ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1543.html セパージュ：ピノ・ノワール抜栓日：2015年3月24日 薄めのルビー。脚が長いです。赤い実の香り。ベリー系、ややセルローズっぽいニュアンスを感じました。樽香もしっかりとしています。味わいは酸がし…

3月24日、第4回 Asahikawa Blinde-tasting Circleが開催されました。 参加人数は過去最高の6名。場所はブレリアスさんです。 今回のテーマは、再び【4000円以下の赤】ということで、また、今回も勉強になりました。 毎回毎回新しい発見と知見が得られ、とて…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1539.html セパージュ：グルナッシュ90％、その他10％ ワイン会にて。お店からのいただきものです。有り難うございます。 抜栓日：2015年3月23日 色合いはやや褐色の入ったガーネット。参加のニュアンスが色合い…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1450.html セパージュ：ゲヴェルツトラミネール、ミュスカなど13種。セパージュ不明ワイン会にて 抜栓日：2015年3月23日 色合いはほんのり藁のような色がついたイエロー。濃い目の色合い。粘性高いです。香りはト…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-840.html セパージュ：カベルネ・ソーヴィニョン65％、メルロー25％、カベルネ・フラン10％ワイン会にて 抜栓日：2015年3月23日 コルクの半分くらいまで一部染みてきていました。液漏れはない様子。 色合いは濃い…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1519.html セパージュ：グルナッシュ80％、シラー6％、ムールヴェードル4％、その他 ワイン会にて 抜栓日：2015年3月23日 ガーネットルビー。グラスの向こう側の指は見えます。粘性がしっかりしていて脚が長い。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1522.html セパージュ：シャルドネ100% ワイン会にて 抜栓日：2015年3月23日 ほどほどに色が付いているイエロー。粘調そこそこ。第一印象は樽香を最初に認識しました。その後に、アカシアの香り、ほのかな柑橘香…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1521.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン ワイン会にて 抜栓日：2015年3月23日 色合いは、緑がかった薄めの黄色。温度が低い時には、草原の香り、青りんごの香り、黄緑色の花の香。石灰のニュアンス。酸は…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-903.html セパージュ：シャルドネ10〜20％、ピノ・ノワール50〜60％、ピノ・ムニエ20〜30％ ワイン会にて 抜栓日：2015年3月23日 色合いはほんのりオレンジが入ったサーモンピンク。泡立ちは繊細。フランボワーズ…

同業種が５人集まってのワイン会がありました。 場所は旭川ロワジールホテルの15階 ステラマリス。 フランス各地のワインを楽しみながら、ワインでフランス内を旅しようという企画でした。フランス一つをとってもワインって色んなモノがあるんだなぁ〜と改め…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1538.html セパージュ：シャルドネ ワイン会が終わった後竹八にてグラスで。 抜栓日：2015年3月16日 色は熟成の入ったちょっと濃い目のイエロー。香りは甘い香りですが、全然とれない。やっぱり酔っ払っていると…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1537.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日：2015年3月16日 色合いは同じくパープルルビーで、こちらも粘性を感じます。アルコール度数15.5％。天然酵母 とてもフルーティーで、青臭さはなく、ラ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1535.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日：2015年3月16日 色合いはパープルルビー。輝きあり。粘性を感じます。アルコール度数16％。天然酵母 紫色の実の香り。ラズベリー、ブルーベリー、ほん…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1536.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日：2015年3月16日 色合いはパープルルビー。輝きがあります。アルコール度数14.5％。天然酵母 最初、セルローズ香、ブルーベリーの香り。やや青っぽい香…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1531.html セパージュ：シャルドネ ワイン会にて 抜栓日：2015年3月16日 色合いは艶やかな黄色。粘性結構高そうな液体。アルコール度数16％。樽醗酵（新樽ではないということでした）。天然酵母。 仄かな樽香。黄…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1533.html セパージュ：シャルドネ ワイン会にて 抜栓日：2015年3月16日 色合いは同じく艶やかな黄色。粘性が結構あります。アルコール度数15.5％。樽醗酵（これも新樽ではありません）。天然酵母。 柑橘系の香り…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1532.html セパージュ：シャルドネ ワイン会にて 抜栓日：2015年3月16日 色合いは艶やかな黄色。アルコール度数14.5％。樽醗酵（樽は新樽でなく、2,3回使用したものらしいです）。天然酵母。 最初やや閉じた感じ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1534.html セパージュ：シャルドネ ワイン会にて 抜栓日：2015年3月16日 色合いは艶やかな黄色。アルコール度数14.5％。ステンレス醗酵。天然酵母。 花梨、白い花の香り。味わいは結構濃厚系。徐々にトロピカルフ…

旭川ロワジールホテル15階のステラマリスで、カリフォルニアのワイナリーオーナー、杉本ご夫妻をお招きしてのワイン会があり、参加することが出来ました。 シャトー・イガイ・タカハについては こちら のサイトがホームページとなります ホームページから抜…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1425.html セパージュ：ゲヴュルツトラミナー３０％、ピノ・グリ２８％、ピノ・ノワール１６％、ケルナー１５％、シルヴァーナ７％、その他４％ 河井商店より購入。3,200円位。 抜栓日：2015年3月14日 コルク：ち…

セパージュ：甲州ウエスタンパワーズ店にて購入。815円だったかな？ 抜栓日：2015年3月14日 プラスチックのスクリューキャップ。グラスは小さめのグラスを使用しました。色は殆どありません。グラスの底に気泡が見えます。香りは、柑橘系の香り、ヨードの香…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1526.html セパージュ：メルロー 70％、カベルネ・フラン 20％、カベルネ・ソーヴィニヨン 10％竹八にて、グラスで。 抜栓日：2015年3月10日 濃いパープルルビー。向こう側は見えません。ほんのりと粘性を感じる…