セパージュ：サペラヴィ Maruyamayaより購入。3,024円（税込）抜栓日：2020年10月28日 インポータ：ディオニー 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色：薄いガーネット。むしろ濃いロゼと言っ…

セパージュ：メルロ50％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％、カベルネ・フラン10％ オールド・ヴィンテージ・コムによるペアリング頒布会のワイン抜栓日：2020年10月24日 栓：合成コルク。DIAMっぽいやつ 液漏れ：なし グラス：リーデルのボルドータイプを使用…

セパージュ：シャルドネ オールド・ヴィンテージ・コムによるペアリング頒布会のワイン抜栓日：2020年10月24日 栓：合成コルク、DIAMっぽいやつですがDIAMではありません。 液漏れ：なし グラス：シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました…

セパージュ：マスカットベリーA、巨峰 酒商うちやまにて購入。1,916円（税抜）抜栓日：2020年10月22日 栓：スクリューキャップ 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました色：かなり薄めのルージュ。しそジュースのような色合い。瓶を立て…

今日は、一度伺いたかった余市のドメーヌ・タカヒコさんに伺い、収穫の体験をさせていただきました。 ドメーヌ・タカヒコは、説明するまでもなく、もはや世界規模で有名になった日本を代表するドメーヌです。Facebook、メールで収穫ボランティア募集を行って…

セパージュ：アルネイス Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会のワイン。3,200円（税抜）抜栓日：2020年10月19日 インポーター：フードライナー 栓：DIAM5。生産者の刻印あり 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しま…

今日は、山崎ワイナリーさんにお邪魔して、収穫に参加させていただきました。 事前に山崎太地さんにアポを取り、いざ出陣。 今日も空知地方は抜けるような青空で、気温も上がり、ポロシャツでは作業できず、Tシャツ一枚で収穫をしていました。太地さんは、昨…

今日は、KONDO Vineyardさんのブドウ収穫に参加させていただきました。 KONDO Vineyardは、ぶどう畑自体は何度か見学させていただいていますが、収穫に参加したのは今回が初めてでした。 やや天候が心配でしたが、今日は、途中汗ばむくらいのいい天気で、太…

セパージュ：アルネイス Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会のワイン。3,600円（税抜）抜栓日：2020年10月16日 インポーター：Vino Hayashi 栓：DIAM3。生産者、Vintageの刻印あり 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを…

今日は午前中、5シーズン履いたスタットレスと夏タイヤを両方交換だったため、時間がとれず、そうこうしているうちに、雨が降り出したので、こりゃ～どうかな～と思いましたが、午後から多田農園ワイナリーに行ってみました。 道中ずっと雨でしたが、上富良…

セパージュ：アリアニコ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。3,740円（税別）抜栓日：2020年10月14日 インポーター：ヴィントナーズ 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：リーデルのボルドータイプを使用しました色：かなり濃い目のルビー。濁り…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-944.html セパージュ：ピノ・ノワール ワインピークスより購入。4810円。抜栓日：2020年10月10日 インポーター：ヴィノラム 栓：天然コルク。長め。生産者、ワイン名、Vintageが刻印されています 液漏れ：なし グ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2377.html セパージュ：ピノ・ノワール 多田ワイナリーにて購入。 抜栓日：2020年10月10日 栓：DIAM１ 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 色：オレンジ色。ほ…

セパージュ：ムツヴァネ Maruyamayaより購入。3,024円（税込）抜栓日：2020年10月8日 インポータ：ディオニー 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色：まさに紅茶色。濁りなし。オレンジワイン…

セパージュ：メルロ70％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン10％ ブレリアスにて抜栓日：2020年10月7日 比較的濃い目のルビー。濁りなし。 最初は樽香が支配的でしたが、スワリングを絡めつつ、紫果実、土っぽいニュアンスの香りがでてきます…

セパージュ：ピノ・ノワール ブレリアスにて抜栓日：2020年10月7日 中程度の色合いのルビー。ほぼにごりなし。 きのこや腐葉土と言ったニュアンス。ナチュール系の鰹出汁、小梅のニュアンス。血管臭はほぼなし。透明感のある印象。酸は程よく主張し、タンニ…

多田農園ワイナリーにちょこっと偵察に行ってきました。 途中雨降ってたんですが、ついた途端上がってくれました。 ブドウたちはもう収穫を待つばかりですね。 虹もちょっとだけ出ていました。 今日もやらかしました。写真撮っていたら痛恨のバッテリー切れ…

セパージュ：グルナッシュ・ノワール100％ maruyamayaより抱合せで購入。4,290円（税込）抜栓日：2020年10月2日 インポーター：円山屋今村昇平商店 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：リーデルのユニバーサルテイスティングを使用しました色：オレンジワ…