http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1247.html セパージュ：マルベック100% 抜栓日：2014年5月29日 濃いルビーパープル。透明感のある香り。味わいは酸がキレイで、赤紫の果実を感じさせます。あまりアセロラ感はありませんが、うまく目の詰まってい…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1182.html セパージュ：シラーズ９３％ ヴィオニエ７％ ウメムラよりオークションで落札。10,500円 抜栓日：2014年5月29日 色合いは比較的濃い目のガーネットルビー。もうこのへんになると酔っぱらい完成であんま…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1248.html セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン 他 抜栓日：2014年5月29日 色合いは、そんなに濃くないルビーガーネット。香りもほのかにベリー系の香りがあります。スパイシーな要素はあまり感じませんでした…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1245.html セパージュ：カベルネ・フラン、メルロ、マルベック 抜栓日：2014年5月29日 色合いは、さほど濃くないルビーガーネット。香りは、とても優しい香りです。グスベリー、紫の花の香り。なかなか心を穏やか…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1246.html セパージュ：85％カベルネ・ソーヴィニヨン、10％カルメネール、5％シラー 抜栓日：2014年5月29日 色はかなり濃いルビーバープル。なかなかインキーな感じですが、でも香りを見ると、ブラックチェリー…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1244.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 抜栓日：2014年5月29日 コルクは2/3くらいまで染みていましたが、液漏れはないようでした。 色は、いい感じに熟成感のあるガーネット。色合いはそんなに濃い色合いでは…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1250.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 抜栓日：2014年5月29日 色は、艶やかなルビー。すこ〜し紫の要素があります。香りは、ベリー、チェリーの香り。まだ、すこし固めの印象でした。やさしいイメージです。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1249.html セパージュ：シャルドネ 抜栓日：2014年5月29日 ブラインドでの提供でした。 色合いは中等度の色合いの黄色。琥珀型の要素がないので、Vintage的には比較的若い感じ。香りは最初、若干の樽香、そしてト…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1199.html セパージュ：シャルドネ100% YANAGIYAより購入。5,040円。 抜栓日：2014年5月29日 「コルク弱いです」と書かれているにもかかわらず、抜栓失敗しました（この場合はやはりコルクを突き刺して抜栓すべき…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1243.html セパージュ：シャルドネ100% 抜栓日：2014年5月29日 色はレモンイエロー。艶やかさがあります。香りは樽香があり、でもそんなに強すぎないです。そしてその間に、パイン、柑橘系のいい香りが垣間見えま…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1242.html セパージュ：シャルドネ100% 抜栓日：2014年5月29日 ちょっと濃い目のレモンイエロー。コルクにはAmeliaの刻印がありました。のっけから香りが、パイナップル、トロピカルフルーツ系で、樽香はさほどで…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1228.html セパージュ：ザラジェンジェ 抜栓日：2014年5月29日 王冠キャップ。十分注意して抜栓しましたが吹きこぼれることはありませんでした。 色合いはほのかに濁りのある黄色。泡立ちを見るとさほど強くはな…

昨日は、レストラン・プリミエールで、定例のワイン会でした。 総勢9名が集まり、各々ワインを持ち寄り、あーでもない、こうでもない！と語り合いました。 今回のテーマは「ニューワールド」ということで、ヨーロッパ以外のワインが合計12本も集まりました。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1237.html セパージュ：ピノ・ノワール ル・ビストロ・メランジェにて。 抜栓日：2014年5月25日 フィルムキャップの中にロウキャップでした。 色合いはやや濁りのある薄い赤紫色。苺色と表現した方がいいでしょう…

旭川のシェフ有志が集まって行われる、料理の共演！ 7,8年前から、ル・ビストロ メランジェのシェフを中心に旭川で行われているイベントです。ここ2年ほど中断していたようですがが、本日、復活祭が行われ、参加させていただきました。旭川でもこんな素敵な…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-997.html セパージュ：カベルネソーヴィニヨン９6％、メルロ3％、カベルネ・フラン１％ Y'NSトウキョーより購入。9114円。 抜栓日：2014年5月23日 インポーター：ヴィレッジ・セラーズ コルク：作り手、Vintageが…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1227.html セパージュ：メルロ100% ワイナリーより2本購入。2,810円。抜栓日：2014年5月19日 コルク：山崎ワイナリーのコルク。 液漏れ：やや染みていましたが液漏れなし。 グラス：リーデルのボルドータイプを使…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1217.html セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー35％、プティ・ヴェルド5％ ワインの店いとうより購入。2,450円。 抜栓日：2014年5月15日 インポーター：フィネス コルク：生産者の名前、Vintage…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1236.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 緑道の竹八さんにてグラスでいただきました。 抜栓日：2014年5月14日曽我さんのワインと、ビオ対決で飲み比べせよ！ということで出していただいたんだと思います。 色…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1190.html セパージュ：ピノ・ノワール(Pinot Noir) 60％、ツヴァイ（Zwei) 40％ 緑道の竹八さんにてグラスでいただきました。 抜栓日：2014年5月14日 さほど濃くないルビー。さほど艶やかさはありません。素朴な…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1235.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン100% 緑道の竹八さんにてグラスでいただきました。 抜栓日：2014年5月14日 色合いはレモンイエロー。香りは、グレープフルーツの皮、白い花の香り。どちらかという…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1234.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン100% 緑道の竹八さんにてグラスでいただきました。 抜栓日：2014年5月14日 セパージュ：ゲヴュルツ・トラミナー38%、ピノ・グリ21%、ピノ・ノワール17%、ケルナー16…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1233.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン100% 緑道の竹八さんにてグラスでいただきました。 抜栓日：2014年5月14日 セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン100%色合いはそんなに濃くないレモンイエロー。 香り…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1232.html セパージュ：：ピノ・ノワール７０％、ピノ・グリ３０％緑道の竹八さんにてグラスでいただきました。 抜栓日：2014年5月14日 色は、ロゼに若干オレンジをまぜたような色合い。そんなに艶やかさは感じま…

久しぶりにママちゃんと二人で緑道の竹八さんでディナーをいただきました。 ママちゃんは、初めての来店でした。 コースでいただきました。メニューはこちら まずはアミューズから。 真狩産 春堀人参の甘さを引き出したアイスクリーム カレーパウダーとタイ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1145.html セパージュ：ピノ・ノワール100% キタザワより2本購入。2,793円。 インポーター：ジャパンインポーテッドシステム 抜栓日：2014年5月11日 コルク：きれいな長いコルク。51mm。生産者元詰とブルゴーニュ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1119.html セパージュ：ガルナッチャ100% ウメムラにて購入。2,257円。 抜栓日：2014年5月9日 インポーター：株式会社ミレジム コルク：長めのコルク。51ｍm。ワイン名とVintageが刻印されています。 液漏れ：な…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1181.html セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン86%, メルロー10%, プティ・ヴェルド2%, マルベック2% ウメムラよりオークションで落札。9,250円 抜栓日：2014年5月6日 インポーター：ラ・ラングドシェン株式会…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1186.html セパージュ：ピノ・ノワール50％、シャルドネ30％、ピノ・ムニエ20％ インポータ：ダイセイワールド コープさっぽろルミネ店にて2本購入。2,780円 抜栓日：2014年5月5日グラスはイタレッサを使用。泡立…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1221.html セパージュ：カベルネソービニヨン６０％、マスカットベリーＡ３７％、ミツオレッド３％ （カベルネソーヴィニヨン75%、マスカットベリーＡ種20%、ミツオ・レッド種5%というのも） 地酒仙丸さんより購…