http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1405.html セパージュ：マルヴァジア、サンジョヴェーゼ 抜栓日：2014年11月27日 色合いは濃い目のブラウン。ポート色というんでしょうか。香りは、キャラメル、黒砂糖の香り。ややフロール香でしょうか、酸化の…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1415.html セパージュ：メルロ100% 抜栓日：2014年11月27日 まさにパープルに見えるくらいの濃いガーネット！ 艶やかな色合いで、濃厚感があります。向こう側は見えません。香りは、ブラックチェリー、プラム、カ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1414.html セパージュ：サンジョヴェーゼ50% メルロ50% 抜栓日：2014年11月27日 色合いはかなり濃いルビーパープル。向こう側は見えません。さすがスーパータスカン！。香りもカシス、ブラックチェリー系の濃い香…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1412.html セパージュ：スパンナ（ネッビオーロ） 抜栓日：2014年11月27日 色合いはやや薄めのガーネットで、つややかな色合い。こちらも香りはリコリスや紅茶のニュアンスを感じますが、ほんのりと優しい印象で…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1413.html セパージュ：ネッビオーロ 抜栓日：2014年11月27日 色合いはやや薄めのガーネット。つややかな色合い。香りはリコリス、茶色い果実の香り、ベリー系の香りもありますか。紅茶のニュアンスも感じられま…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1392.html セパージュ：アリアニコ100% 抜栓日：2014年11月27日 やや薄めのルビーガーネット。向こう側が見えます。エッジもまだしっかりと色づいています。香りは、ベリー系の香り、甘草の香り。とてもいい香り…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1411.html セパージュ：フィアーノ100% 抜栓日：2014年11月27日 色合いはやや薄めのイエロー。香りは、これも、フローラルで白いお花のイメージ。少し経つと、どこかで嗅いだことのあるあま〜い香りが湧き出てき…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1410.html セパージュ：ヴェルメンティーノ70％、グレコ15％、アルバローラ15％ 抜栓日：2014年11月27日 お店の佐藤ソムリエから差し入れていただきました。 色合いは、ちょっと色づいたイエローで、若干緑が入っ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1404.html セパージュ：アリアニコ 抜栓日：2014年11月27日 色は、きれいなサーモンピンク。香りがけっこうフローラルで、リコリスの香りです。味わいも、ほのかな甘さと、果実感がとても豊富に感じられました。…

昨日は定例のワイン会でした。 昨日の会のテーマはイタリアということで5名のメンバーがそれぞれにワインを持ち寄っての会となりました。 場所はロワジールホテルのステラマリスです。ステラマリスの佐藤ソムリエがコーディネートしてくれました。 開始前の…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1167.html セパージュ：バッカス ワインショップフジヰより購入。2,500円。 抜栓日：2014年11月24日 グラスはリーデルオーヴァチュアを使用。コルクはなにも刻印されていません。ちょっとばかりしみているように…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1396.html セパージュ：サンジョヴェーゼ種メイン モンテプルチアーノ種少量 ワインブティックヴァンヴァンよりセットで購入。単品だと2,289円。 抜栓日：2014年11月23日 インポーター：稲葉 コルク：ゴム製のコ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1395.html セパージュ：サンジョヴェーゼ100% ワインブティックヴァンヴァンよりセットで購入。単品だと1,780円。 抜栓日：2014年11月22日 インポーター：モトックス コルク：圧縮コルク。なにかの数字が刻印され…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1393.html セパージュ：ネグロアマーロ主体 マルヴァージア・ネーラ ワインブティックヴァンヴァンよりセットで購入。単品だと1,780円。 抜栓日：2014年11月19日 インポーター：モトックス コルク：圧縮コルク。C…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1403.html セパージュ：プルニョーロ・ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ） 抜栓日：2014年11月18日 もう、この頃になると、ほぼ覚えていません（笑）。とにかく美味いワインだな〜と思った記憶です。なんて答え…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1402.html セパージュ：ピノ・ノワール 抜栓日：2014年11月18日 お店からの提供。最初小さなグラスでテイスティング。色合いはやや薄めのルビーガーネット。香りはすこしセルロイド系の香りがある、ベリー系の香…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1119.html セパージュ：ガルナッチャ100% ウメムラにて購入。2,257円。 抜栓日：2014年11月18日 色合いは結構濃いパープルルビー。脚は結構な粘調度。香りは最初、プラム、紫色の果実の香り。徐々にカカオや樽か…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1401.html セパージュ：シラーズ 抜栓日：2014年11月18日 やや濃い目のルビー。脚は先程と同じくらいの粘調度。赤果実の香り。きれいなイメージの香りでした。タンニンはさほど強くないですがフレッシュです。酸…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1400.html セパージュ：シラー 抜栓日：2014年11月18日 色合いは薄めのガーネット。脚はなかなかの粘稠度です。樽香があって、その奥に赤い果実のニュアンスを感じました。やや酸があり、タンニンは綺麗でなめら…

有志数名で、ワインを勉強しようという会をやろうということになり、会の名前をAsahikawa Blind tasting Circle ： 略してABC （旭川ブラインド・テイスティング同好会）と命名しました（笑） 昨日、そのキックオフがありました。 こんなふうに瓶にアルミホ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1394.html セパージュ：ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ モンテプルチアーノ ワインブティックヴァンヴァンよりセットで購入。単品だと2,440円。 抜栓日：2014年11月16日 インポーター：稲葉 コルク：ちょい短め…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1304.html セパージュ：グルナッシュ33%、ムールヴェードル33%、シラー33% ピーロート・ジャパンより4本購入。4,017円。 抜栓日：2014年11月12日 インポーター：ピーロート・ジャパン コルク：シャトーでしょうか…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1383.html セパージュ：ゲヴェルツトラミネール 滝川酒のこばやしで購入。3315円 抜栓日：2014年11月10日 グラスはリーデルのオーヴァチュアを使用しました。コルクは、北海道ワインのもの。液漏れはないようです…

11月5日 ル・ビストロ・メランジェさんで、メランジェ河原シェフと、 bilancia ビランチャの鈴木シェフによるコラボレーション・ディナーがありました。旭川でフレンチとイタリアンのコラボレーション、それも旭川を代表するお店同士のコラボなんて、ほんと…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1378.html セパージュ：ピノ・ノワール100％ タカムラより購入。3,758円。 抜栓日：2014年11月3日 インポーター：富士インダストリーズ コルク：MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETEの刻印。ちょっと乾燥していたの…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1205.html セパージュ：ツヴァイゲルトレーベ 100% イオン西ショッピングセンターにて購入。3,157円。抜栓日：2014年11月2日 以前にも開けています。以前のはこちら。グラスはシェフ&ソムリエのユニバーサルテイ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1272.html セパージュ：トゥルソー100％ MARUYAMAYAより購入。3,300円。 抜栓日：2014年11月1日 インポーター：ヴァンクゥール コルク：蝋キャップ。ドメーヌの名前が刻印されています。 液漏れ：液漏れ、染みな…