今年もたくさんのワインに出会うことができました。 のべ264本のワインと過ごしました。（もちろん全部1本まること飲んでいるわけではありません）フランス 100本 日本 84本 イタリア 35本 アメリカ 10本 スペイン 8本 ドイツ 7本 南アフリカ 6本 オーストラ…

今年も無事年を越せました。自分の両親といっしょに自宅で年越し。 おせちは、旭川が誇るメランジェさんのおせちと、東川のビストロヴレのおせちと2本立てでとっても贅沢 メランジェ ビストロ・ヴレいずれ劣らぬおせちで大満足 食卓にはグラスが並びました …

抜栓日：2019年12月31日 セパージュ：ナイヤガラ93％・ケルナー7％ 結構濁った山吹色。泡の圧はさほど高くありません。 ナイアガラ香、ヨーグルト、乳酸系の香り。 味わいは、なかなかドライで、酸が比較的しっかり目。リリースしてから約1年経過していて、…

セパージュ：アリゴテ抜栓日：2019年12月31日 思ったほど色はついていないイエロー。澄んだ輝きあり ほんのちょっと酸化的ニュアンスはあるものの、レモンなどの柑橘系の香りと、白胡椒的なニュアンス。 酸はけっこうしっかりとしていて、思いの外厚みのある…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1021.html セパージュ：ピノ・ノワール うきうきワインの玉手箱より購入。16590円。抜栓日：2019年12月31日 けっこう色濃いルビーガーネット。輝きあり 抜栓直後より熟成香、きのこのニュアンス。ちょっとしてか…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-413.html セパージュ：ショイレーベ抜栓日：2019年12月31日 かなりアンバーや黄金色に近いイエロー。ディスクは厚めで、脚は半端ない粘性を感じます。 継いでるそばから濃厚なネクターのような感じ ペトロールは…

今日は、ママちゃんが所用で不在なので、帰省中の娘さんと街に繰り出しました。 最初は串鳥に行こうかと思っていたのですが、結構人が多くて待ち時間が長かったので、急遽MINORIを訪問しました。 ついたすぐは、まだ空いていたのですが、ほどなく、外国から…

セパージュ：リースリング ブレリアスにて、グラスで。抜栓日：2019年12月29日 中程度の色合いのイエロー。厚みのある液質に見えます。アルコール度数13% 黄色い花、蜂蜜の香り。ややオイリーなニュアンスで、ペトロールといえばそうかな～というニュアンス…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2316.html セパージュ：キャンベル 50%、ナイアガラ 50% 多田ワイナリーにて購入。2,376円。 抜栓日：2019年12月27日 昨年10月に飲みました（こちら）コルクはDIAM 藁色で、輝きあり。グラスには気泡があります。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-282.html セパージュ：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、プチ・ヴェルド、カベルネ・フラン種 エノテカのプリムールでの発売で購入したもの。抜栓日：2019年12月25日 コルク：天然コルク。ワイン名、ヴィンテ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2793.html セパージュ：シャルドネ Nakai Vinyard Japan Officeより購入。6,500円抜栓日：2019年12月25日 栓：合成コルク。刻印なし 液漏れ：なし グラス：リーデルのブルゴーニュタイプを使用しました色：ほんの…

セパージュ：ロモランタン 酒のあおいから抱合せにて購入。4,400円（税込） 抜栓日：2019年12月22日 インポーター：ヴァンクゥール 栓：天然コルク 液漏れ：なし。でも、1/5くらいまで染みがありました。 グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました色：…

セパージュ：グルナッシュ・ブラン、マカブー、ミュスカ・プティ・グラン maruyamayaより抱合せにて購入。3,850円（税込）抜栓日：2019年12月18日 インポーター：円山屋今村昇平商店 栓：DIAM3 蝋キャップでした 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーバチュ…

セパージュ：フレイザ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。3,600円（税別）抜栓日：2019年12月14日 インポーター：Vino Hayashi 栓：DIAM2 液漏れ：なし グラス：シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色：パープルルビー。…

昨日は忘年会を兼ねた月に一度のカウンター会でした。場所はいつものブレリアス。 総勢5名で、持ち寄りです。 興部のブルーチーズを持参された方がいました。 さほどブルー感が強くなくて美味しいチーズですね いつものグラスのオンパレード 飲んだワインは…

セパージュ：ピノ・グリ ワイン会にて抜栓日：2019年12月12日 澄んだ輝きのあるオレンジ色、でも流石に無濾過、後半は濁りありました。粘性はさほど高くありません。 ぐりのニュアンスがあり、杏の香り。しっとりの滋味を感じさせるニュアンス。 きれいな造…

セパージュ：マスカット・オブ・アレキサンドリア ワイン会にて抜栓日：2019年12月12日 濁った微発泡。レモンイエロー。粘性は低め。いわゆるナチュール香。なし、りんごの香り。ある人は「これシードルでしょ」と言っていました。 圧はさほど高いものではな…

セパージュ：フレイザ ワイン会にて抜栓日：2019年12月12日 澄んだ輝きのあるガーネット。色合いはやや薄め。粘性あり。 黒果実系のニュアンスの中に、後半赤果実がチラリちらりと見え隠れしています。黒オリーブやブラックベリー、ラズベリーの香り。さほど…

セパージュ：グルナッシュ・ブラン ワイン会にて抜栓日：2019年12月12日 澄んだ輝きのある、やや色づくイエロー。比較的粘性を感じます 透明感のある香り。柑橘系、カモミールなどのスパイス香。黄色い花の印象。 酸は比較的柔らかく、アフタに若干の苦味。…

セパージュ：テンプラリーニョ、ネッビオーロ ワイン会にて抜栓日：2019年12月12日 やや濁りのある、中程度の色合いのルビー。粘性はやや高めに見えましたが、アルコール度数は12％ ブラックベリーとかスミレの香り。香りにあまりネガティブな要素は感じませ…

セパージュ：メルロ 75％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％ ワイン会にて抜栓日：2019年12月12日 結構色づいたルビーガーネット。程よい熟成感が見られます。ブルーベリーやブラックベリーといった黒系のベリー香。透明感のあるカシスっぽいニュアンス。酸はこ…

セパージュ：ルケ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。5,000円抜栓日：2019年12月7日 インポーター：Vino Hayashi 栓：天然コルク。やや短め 液漏れ：なし グラス：シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色：色調はちょっと…

昨日は、旭川文化会館から5条買物公園にあるフードコートに移転したブンカフェさんに初訪問です。 昔の職場の仲間と今年の初忘年会でした。 5人で、飲み放題付きのコースでお願いしました。お店は想像よりも広く、とてもおしゃれで綺麗です。中の写真撮るの…

セパージュ：テンプラリーニョ ブレリアスにて抜栓日：2019年12月6日 濃いめのガーネットルビー。杉っぽい樽香、黒果実の香り。2013ですが、まだまだフレッシュ。 すこしギスギスした感じは否めないものの、果実味が豊かで暑い気分になるワイン。

セパージュ：ピノ・ノワール ブレリアスにて抜栓日：2019年12月6日 先輩からグラスでおごっていただきました。 やや薄めの07っぽいルージュ。まだガーネットはさほど感じませんでした。 程よく熟成したニュアンス、ベリー系の香り。マッシュルーム感と土っぽ…

セパージュ：グルナッシュ・ノワール100％ maruyamayaより抱合せで購入。4,290円（税込）抜栓日：2019年12月2日 インポーター：円山屋今村昇平商店 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：シェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色：濁り…