http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2570.html セパージュ：フィアーノ Vino Hayashiのイタリアワイン講座の教材。4,104円。 抜栓日：2018年3月28日 インポーター：Vino Hayashi 栓：天然コルク。結構長めで良質なコルクです。 液漏れ：なし グラス…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-235.html セパージュ：不明（グルナッシュ55％、サンソー15％、他シラー、ムールヴェードルなど 抜栓日：2018年3月24日 色合いは、茶色の混ざったロゼ。香りは、やや焦げたような酸化的ニュアンスと、すこし紹興…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2569.html セパージュ：シャルドネ40%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ25% 抜栓日：2018年3月24日 インポーター：ピーロート・ジャパン ほんのりと色づくイエローで、泡立ちは比較的細やか。ミネラル感と、ほん…

セパージュ：ネッビオーロ ワイン会にて 抜栓日：2018年3月22日 清澄あり、輝きありのルビー。濃淡は中程度で、粘性はやや高め。赤黒系の香り。ラズベリーやブルーベリーのニュアンス。 樽香(+)で、タンニンはしっかり目。フランスのピノ・ノワールとしまし…

セパージュ：ネッビオーロ ワイン会にて 抜栓日：2018年3月22日 濁りのある、輝きあるルビーガーネット。中程度の濃淡で、粘性はそこそこ感じられます。 紫の果実の香り、チェリーのニュアンス。スパイスっぽい印象がありました。酸はしっかりとしていて、タ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2581.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日：2018年3月22日 澄んだ輝きのあるルビー。中程度の濃淡で、粘性も中程度。 エレガントな香りの印象。ブラックベリーやチョコレートを連想させるニュア…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2580.html セパージュ：ネッビオーロ ワイン会にて 抜栓日：2018年3月22日 澄んだ、輝きのあるルビー。濃い色合いで、粘性はやや強い。ストロベリーやスミレの香り。酸はしっかりとしていて、果実甘味があり、凝…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2579.html セパージュ：ネッビオーロ ワイン会にて 抜栓日：2018年3月22日 澄んだ、輝きのあるルビーガーネット。かなり淡い色合い。粘性は中程度。ブルーベリーやアセロラの香り。古樽かな？ チャーミングなアタ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2582.html セパージュ：シュペートブルグンダー ワイン会にて 抜栓日：2018年3月22日 輝きのあるルビー。やや濃い目の濃淡。粘性は中程度。最初還元香あり、ほどなく消えました。ブラックベリー、ブルーベリー、…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2555.html セパージュ：ネッビオーロ ワイン会にて 抜栓日：2018年3月22日 やや濁りのある、輝きあるガーネット。濃淡はやや淡め。粘性はそこそこあります。 樽香あり。ブラックベリーや、やや赤黒いニュアンスの…

第31回のABC（Asahikawa Blindtasting Circle）でした。 テーマは、主にフランスで有名ですが、現在では全世界に広がっているピノ・ノワールという品種と、イタリアの主要品種ネッビオーロという品種の飲み比べでした。 この2つは、よく「似ているワイン」と…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2549.html セパージュ：ガメィ70％、カベルネ・フラン30％ 酒のあおい本店よりセットで購入。2,200円〜2,600円くらい 抜栓日：2018年3月20日 インポーター：ヴァンクール 栓：合成コルク 液漏れ：なし グラス：リ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2268.html セパージュ：マスカットベーリーA Cfa Backyard Wineryよりダイレクト購入。2,160円（税込） 抜栓日：2018年3月17日 栓：ガラス栓：栓自体にロゼ色が着色していた 液漏れ：なし グラス：リーデルのオー…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2550.html セパージュ：カベルネ・フラン， マスカット・ベーリーA主体 ムールヴェードル、タナ少量 MORITAYAより購入。1,700円 抜栓日：2018年3月14日 栓：スクリューキャップ 液漏れ：なし グラス：リーデルの…

セパージュ：ピノ・ノワール ブレリアスにて 抜栓日：2018年3月13日 輝きのあるルビー。色合いは中程度の濃淡。抜栓直後やや閉じ気味でしたが、程なく開いてきて、ラズベリー、ブルーベリーの香り、ほんのりとした土っぽさ。その後、艶やかなニュアンスが香…

そして二次会はいつものブレリアスでした。今日はボトルでお願いしました。 山浦さんオススメのこの一本！ Marsannay Cuvee Saint Urbain Domaine Jean Fournier 2010 美味かったです！ ジャン・フルニエ飲んでみたかったんですよ。 山浦さん、ありがとうご…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1143.html セパージュ：メルロー65%、カベルネ・フラン30%、カベルネソーヴィニヨン＆マルベック5% うきうきワインの玉手箱より購入。4,704円 結構濃い目のルビールージュ。比較的粘性を感じます。プラムや樽香が…

メランジェさんに超久しぶりに伺いました。 可愛い後輩の送別会です。やっぱりメランジェさんは最高です。 鮮魚のコンソメ 野草入り ふぐのヒレの香り ハマグリ タケノコ添え （甘草、アサツキ、ナズナ、タケツケバナ） このコンソメはめっちゃ旨味が出てい…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2548.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン 酒のあおい本店よりセットで購入。2,200円〜2,600円くらい 抜栓日：2018年3月11日 インポーター：ヴァンクール 栓：NOMACORK 液漏れ：なし グラス：リーデルのオー…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2566.html セパージュ：グルナッシュ10%、カリニャン45%、シラー45% ビストロ・ヴレにてボトルで 抜栓日：2018年3月10日 インポータ：二番通り酒店 輝きのあるルビーガーネット。粘性はそこそこ。13.5%。香りは最…

今日は、ちょっとしたお祝いを兼ねて、5人でビストロ・ヴレさんに訪問です。 バスで向かいました。 窓が大きいので、暖かい光がお店からこぼれ出ています。 エントランスのロゴ 店内のライトがとってもおしゃれです。暖炉もあって、木の香が心地よい。 お料…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2578.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日：2018年3月7日 きれいな透明感のあるサーモンピンク。とてもチャーミングな香りで、チェリーとか、ベリーとかの香り。液質は極めてピュアで、透明感の…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2576.html セパージュ：ブラウフレンキッシュ ワイン会にて 抜栓日：2018年3月7日 比較的濃い目のルビー。森のニュアンス。木の実の香り。ツヴァイとか、セイベルとかのナチュールに感じられるような、グズベリや…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2577.html セパージュ：ピノ・グリージョ ワイン会にて 抜栓日：2018年3月7日 とても透明感のある、輝くイエロー。色合いはさほど濃くはありません。柑橘系の香りに、グリを思わせる、というか渋味を連想させるグ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2533.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン ワイン会にて 抜栓日：2018年3月7日 濁りのあるイエロー。やっぱりジェロム・ジュレは、モワッと感が感じられます。ナチュール香と言ってはいけないのですが、そん…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2167.html セパージュ：ガメイ moritayaより購入。税抜5,700円。 ワイン会にて 抜栓日：2018年3月7日 やや濁りのあるルビー。抜栓直後は還元的でしたが、程なく抜けていきます。最初、硬めでスパーシーなニュアン…

5名でのプティ・ワイン会がブレリアスでありました。この会は、いつもマニアック系のワインが登場するので楽しみな会です。 昨日も昨日で、なかなかマニアックなワインが登場していました。 場所はいつものブレリアス。いつもいつも有難うございます。 チー…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2551.html セパージュ：デラウェア主体、プチ・マンサン, シュナン・ブラン少量 MORITAYAより購入。1,700円 抜栓日：2018年3月6日 栓：スクリューキャップ 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1917.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイナリー直売所より購入。4,320円。 ワイン会にて 抜栓日：2018年3月4日 なんどか飲んだことありますが、今回は経時変化ということで開けてみました。綺麗なルビーで濃淡…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2453.html ワインショップフジヰより2本購入。6,000円。 セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日：2018年3月4日 やや薄目のルビー。無濾過のため、自分のグラスはボトル最後の方で、濁りあり。香りはや…