http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2137.html セパージュ：メルロ セイズファームより購入。3,600円。 抜栓日：2017年2月27日 栓：蝋キャップ。天然コルク。セイズファームの刻印あり。 液漏れ：なし グラス：リーデルのボルドータイプを使用しまし…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1779.html セパージュ：ミュラー・トゥルガウ、ケルナー、バッカス 小林酒店より購入。2,100円。抜栓日：2017年2月24日 栓：藤野さん特有のやつ。 グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用しました。 色合い：薄…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2174.html セパージュ：ガルガーネガ100％ ブレリアスにて。 抜栓日：2017年2月21日 輝きのあるそこそこの色合いのイエロー。中程度の粘性。香水系の印象で、バラの花や石鹸の香り。樽のニュアンスはありません。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2171.html セパージュ：シャルドネ ブレリアスにて。 抜栓日：2017年2月21日 輝きのあるやや濃い目のイエロー。粘性あり。黄色いファーストインプレッションの香り。パイナップルやカリン系の香り。樽香(+)。どっ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2173.html セパージュ：シャルドネ ブレリアスにて。 抜栓日：2017年2月21日 輝きのあるやや濃い目のイエロー。中程度の粘性。丸い感じの香りの第一印象。金柑の香り。マイルドな樽香。そこそこ厚めのボディーで…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2018.html セパージュ：甲州100% わぶどうより購入。1,944円。 ブレリアスにて。 抜栓日：2017年2月21日 自分で持っていったもの。輝きのある薄めの色合い。粘性はまあまあ。白い花のニュアンス。リンゴ、シトラ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2172.html セパージュ：シャルドネ ブレリアスにて。 抜栓日：2017年2月21日 輝きのあるやや濃い目の黄色。粘性はまあまああります。香りは、第一印象が黄色い花のアロマ。カリン、リンゴ、リンゴの蜜のニュアン…

昨日は、ABC（Asahikawa Blindtasting Circle）の定例会でした。 テーマは4,000円以下の白です。 場所は、いつものようにブレリアスさん。いつもありがとうございます。 いつも、この始まる前の状態の写真を忘れてしまいます（笑） 昨日の出題ワイン いずれ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2138.html セパージュ：甲州 酒屋もりけんより購入。1,620円。抜栓日：2017年2月19日 栓：スクリューキャップ 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用しました。 色：濁りのあるオレンジ。まさに橙…

たしか、日本名門酒会というところが始めた企画で、節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を当日、蔵元では、蔵人たちと地域の酒屋さんが総出で、〈立春朝搾り〉に取り組み瓶詰めやラベル貼りを行います。その後、…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1987.html セパージュ：シャルドネ 熊本ワインより、セットで購入した中に1本入っていた。3,600円位。 抜栓日：2017年2月15日 栓：DIAMのコルク。ワイナリーの刻印あり。 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2162.html セパージュ：シャルドネ 花本にて。 抜栓日：2017年2月11日 薄めのイエロー。トロピカルフルーツ、パイナップルの香り。いかにも温かいところで造られた感じの香り。シャルドネと最初に聞いているので…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2161.html セパージュ：マルベック 花本にて。 抜栓日：2017年2月11日 濃い目のルージュ。ブラックベリー、ブラックチェリーの香り。ほのかなバニラ香のなかに、やさしい赤い木の実のニュアンス。プルーンなど。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1478.html セパージュ：ネロ・ダーヴォア100% 花本にて。 抜栓日：2017年2月11日 比較的濃い目のルビーレッド。香りは赤い実の香り。やや甘めのレッドカラント。ドライなニュアンスで、干しぶどう的な香り。アマ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2160.html セパージュ：ピノ･ブラン、リースリング、ゲヴュルツトラミネール70％、 ピノ･ノワール、ピノ･グリ、ミュスカ、シルヴァネール30％ 花本にて。 抜栓日：2017年2月11日 ちょっと色づいたイエロー。リン…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2159.html セパージュ：ユニ・ブラン 花本にて。 抜栓日：2017年2月11日 泡立ちがとても細かく、圧もそこそこ感じました。とても柔らかいニュアンスで、梨や白桃の香り。酸は比較的穏やかで柔らかい口当たりのス…

花本さんに、ほぼ、初めて伺いました。というのも、実は28年か29年前に一度だけ伺ったことがあって、その後なかなかチャンス無く伺うことができなかったのです。 今日は、同級生が誘ってくれて、なんと、そこにとある葡萄畑の方も一緒にいらっしゃってて、っ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2158.html セパージュ：シャルドネ ブレリアスにて。 抜栓日：2017年2月8日 もうすでに酔っ払っていて記憶が定かではありません。ただ、酸と果実味と樽がとてもバランス良く、美味しいワインであることだけは記憶…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2157.html セパージュ：シャルドネとソーヴィニヨン・ブランのブレンド（比率不明） ブレリアスにて。 抜栓日：2017年2月8日 濁りのあるイエローで、やや藁色が混ざっています。色を見るからに自然派の造り。サン…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2156.html セパージュ：ピノ・ノワール ブレリアスにて。 抜栓日：2017年2月8日 南アフリカのピノ・ノワールとの比較ということでブルゴーニュのピノを飲んでみました。 色合いは、かなりつややかで輝きのあるち…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2155.html セパージュ：ピノ・ノワール ブレリアスにて。 抜栓日：2017年2月8日 グラスの向こう側の指が見える程度のルビー。ほんの少しガーネットが入っている感じです。最初、還元香として捉えたほうが良いのか…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2154.html セパージュ：シュナン・ブラン89％、セミヨン11％ ブレリアスにて。 抜栓日：2017年2月8日 粘性の高いややいろづいたイエロー。脚がかなりしっかりしている、みためからとろとろした液体。最初閉じてい…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2052.html セパージュ：シャルドネ ワイナリー和泉屋より購入。 税込 4,525 円 ブレリアスにて 抜栓日：2017年2月8日 普通な感じのイエロー。なかなかフローラルな印象。そこにしっかりとした樽香が感じられます…

今週はちょっと飲み過ぎです（笑） 昨日は、ワインの先輩にご連絡いただき、4名で南アフリカワインを楽しもう、という飲み会がありました。 旭川は冬まつり、氷彫刻世界大会も始まりましたが、サンロクは静かなものです。 ワインは、3本の南アフリカワインに…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2153.html セパージュ：プールサール 竹八にて。 抜栓日：2017年2月6日 パープルルビーで、やや薄め。ブルーベリー系の香りがメイン。やや甘味が強いと感じましたがしっかりと果実味もあって、出汁的な旨味成分も…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1873.html セパージュ：ガメイ ez-wineより購入。3,974円。 竹八にて。 抜栓日：2017年2月6日 これも自分が持ち込みました。輝きのあるパープルルビー。やや甘めのニュアンスで、ブルーベリー、イチゴの香り。タ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1867.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン 助次郎酒店より購入。2,711円。 竹八にて。 抜栓日：2017年2月6日 自分が持ち込みました。濁りのあるレモンイエロー。グレープフルーツの香り、軽度の揮発香。とて…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2152.html セパージュ：サヴァニャン 竹八にて 抜栓日：2017年2月6日 お店から、これなんだ？と。フロール香、酸化ニュアンス。もうまさにシェリーしか思い浮かばず。劣化と言われればそうだし、そのあとワインを…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2151.html セパージュ：ピノ・グリ50%、ピノ・オーセロワ30%、ピノ・ブラン20% 竹八にて。 抜栓日：2017年2月6日 最初はさほど香り強くありませんでした。ニュートラルな香り。あとで黄色いお花のニュアンス。酸…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1796.html セパージュ：デラウェア85%甲州、プチマンサン15% 竹八にて。 抜栓日：2017年2月6日 濁りのある薄めのイエロー。泡立ちは中程度。和三盆的なニュアンスで柔らかい印象。果実味はしっかりとあってほのか…