セパージュ：ガメイ なぜか家にありました。抜栓日：2019年10月29日 コルクは短めの天然コルクで、液漏れはなし。染みが1/3くらいまでありました。 グラスはリーデルのオーバチュアを使用しました。 薄めの色合いで、パープルにエッジがややガーネット系の色…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2658.html セパージュ：ミュラー・トゥルガウ 松原農園にて購入。1800円位 抜栓日：2019年10月27日 栓：スクリューキャップ 液漏れ：なし グラス：INAOテイスティンググラスを使用しました。色：ものすごくほんの…

セパージュ：ミュラー・トゥルガウ 貰い物栓：スクリューキャップ 液漏れ：わかりません グラス：INAOテイスティンググラス抜栓日：2019年10月27日 色：ほんの少しグリーンがかったイエロー。中程度の濃淡。気泡がグラスに結構付いていました ディスク：やや…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2717.html セパージュ：甲州、デラウェア、リースリング（自社畑） 酒食市場エポックより購入。4,000円（税抜）抜栓日：2019年10月25日 栓：天然コルク 液漏れ：なし。1/3くらいまでシミがありました グラス：リ…

セパージュ：モンテプルチャーノ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。5,000円抜栓日：2019年10月21日 インポータ：Vino Hayashi 栓：天然コルク。Fonteficoの刻印あり 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用し…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1615.html セパージュ：デラウェア100% 熊本ワインより購入。 抜栓日：2019年10月20日 栓：スクリューキャップ 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました色：透明感のある澄んだイエロー。さほ…

ドメーヌ・レゾン(Domaine Raison)今年の4月くらいにオープンしてたんでしたっけ？ グループレゾン というところが母体で、3年くらい前に中富良野にまるき葡萄酒(レゾンのグループ企業)というところ中心となって葡萄畑を作りました。 ドメーヌ・レゾンには今…

今年はなかなか都合があわず、いろんなところのブドウ収穫に参加することが出来なかったのですが、ちょうど多田ワイナリーに連絡したところ、多田ワイナリの収穫はすでに終了していましたが、今日、除梗作業等やります、ということだったのでお伺いしました…

セパージュ：ヴェルメンティーノ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。2,376円抜栓日：2019年10月18日 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色：ほんのりと色づいたイエロー。輝きあり…

昨日は48回目のABCでした。今回はオタクなテーマで、4,000円以下のガメイ。 ガメイは、有名なボージョレ・ヌーヴォーのワインを造るのに使われているブドウ品種です。フランスのボージョレ地区で生産されるものが有名ですが、いろいろな国で作られています。…

セパージュ：ガメイ ワイン会にて抜栓日：2019年10月16日 やや濁りのあるパープル。粘性はやや高め。アルコール度数13％。 ブルーベリーの香り。ややミンティーなニュアンス。時間経過でステムっぽい印象。 しっかりとした酸で果実味も豊か。 このワインの評…

セパージュ：ガメイ ワイン会にて抜栓日：2019年10月16日 澄んだパープル。粘性はやや高め。 ラズベリーやブラックベリーの香り。透明感のある香り。 酸はしっかりとしていて濃い味わい。 パストゥグランと思ったけど、ガメイ100％でした

セパージュ：ガメイ ワイン会にて抜栓日：2019年10月16日 濁りのあるルビー。アルコール度数11％ 紫色の果実の香り。ほんの少しの豆臭。酸はややしっかり目で、ナチュール系の優しい味わいですが、やや真ん中が弱めの味わい。ロワール系の自然派を考えました…

セパージュ：ガメイ ワイン会にて抜栓日：2019年10月16日 やや濁りのあるガーネット。粘性はやや高めか？ ぬめし革や腐葉土系の熟成香、醤油のニュアンス。でも酸化の要素がなくて、いかにも古酒って感じ。 味わいも熟成による味わいがメインですが、まだ枯…

セパージュ：ガメイ ワイン会にて抜栓日：2019年10月16日 やや濁りのあるルビー。アルコール度数12％ 若干のキャンディーっぽさ、紫果実の香り。 酸がやや強めで果実味の豊富は味わい。 同じ造り手のヴィンテージ、畑ちがいのガメイでした。これもロワールと…

セパージュ：ガメイ ワイン会にて抜栓日：2019年10月16日 やや濁りのある濃い目の色合いのパープル 最初還元臭なのか、ややフェノレっぽいニュアンスで、みんな臭い臭い言っていました。しばらくすると消えた（のか、感じなくなったのか）ようでした。ナチュ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-229.html セパージュ：ガメイ ワイン会にて抜栓日：2019年10月16日 自分の持ち込み 濁りあるルビーガーネットで熟成を思わせます 最初は閉じこもっていて香りがほとんど取れませんでしたが徐々にキャンディーや紫…

セパージュ：シャルドネ MARUYAMAYAより抱合せで購入。3,542円抜栓日：2019年10月14日 インポーター： 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました色：ややアンバーがかった山吹色。濁りなし、輝きあ…

セパージュ：シャルドネ 熊本ワインファームより購入抜栓日：2019年10月13日 栓：DIAM1。熊本ワインの刻印あり 液漏れ：なし グラス：リーデルのブルゴーニュタイプを使用しました色合い：比較的色付くイエロー。濁りなし、輝きあり。グラスには細かな気泡が…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2489.html セパージュ：ピノ・ノワール TAKIZAWA WINERYより購入。4,860円。栓：DIAM30！！ 液漏れ：全くなし グラス：リーデルのブルゴーニュタイプを使用しました色合い：比較的濃い目のルビーガーネット。濁り…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2089.html セパージュ：シャルドネ100％ 多田農園より購入。3,780円。抜栓日：2019年10月12日 栓：天然コルク 液漏れ：なさそうでした グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングをしようしました。…

今年、なかなかタイミングが合わなくて訪問できなかった鷹栖の共生会 とわ北斗 ロッキーファーム 台風19号の接近もあり、今日収穫する、という連絡をもらいました。 午前中仕事のため訪問できず、午後から外からの見学をしに行きました。 もうすでに人の影は…

セパージュ：甲州 酒商うちやまより購入。2,052円抜栓日：2019年10月6日 栓：スクリューキャップ 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました色：アンバー色。ジャスミン茶のような色合いに、ちょっとピンク色が混ざっている感じです。輝き…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2718.html セパージュ：カベルネソーヴィニヨン、メルロ―、マスカットベーリーＡ種、ミツオレッド 酒食市場エポックより2本購入。5,000円（税抜）抜栓日：2019年10月4日 栓：天然コルク。仲村ワインの刻印あり 液…

昨日はブレリアスでほぼ月イチで行われているカウンター会に参加しました。人数は3名と最小でした。 ワインは、日本、オーストラリア、フランスと登場。 それぞれ個性があってとても勉強になりました。 飲んだワインはこちら 左から Remerciements Blanc Fer…

セパージュ：シャルドネ38％、ソーヴィニヨン・ブラン24.9％、ツヴァイゲルトレーベ8.5％、ピノ・ノワール8.5％、ピノ・グリ7.6％、ゲビュルツ・トラミネール5.2％、シュナン・ブラン3.4％、シルヴァーナ2％、その他1.9％ ワイン会にて抜栓日：2019年10月2日…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2435.html セパージュ：セミヨン MARUYAMAYAより抱き合わせ。5,184円。 ワイン会にて抜栓日：2019年10月2日 濁りのあるやや濃い目のイエロー。粘性あり。いわゆる自然派ワインによく感じられる、揮発酸や、柑橘系…

セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて抜栓日：2019年10月2日 グロ・フレールが自然派に転向、というコマーシャル情報は聞いていたのですが、飲むのは初めてです。やや濃い目のルビーで、最初のうちはすこし閉じ気味でしたが、徐々に香りが出てきました。…