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セパージュ：シャルドネ60％ ピノ・ノワール40％
北彩都ウエスタンで購入。2180円。
2012年10月21日抜栓。ミュズレには何も書かれていませんでした。コルクにはDIAM SPARKLINGと刻印があるのみ。グラスはイタレッセを使用しました。色は、ちょっと薄めの黄色。泡立ちは中等度。グラスに注いだ時には青りんごの甘い香りがしました。香りはトースト系、リンゴ系の香り。娘さんは「おかゆの匂い」と言っていました。味わいは、最初、「おっ！」と思わせるような酸味を感じ、同時にミネラル感もありますが、そのあとすっと落ちていくというか、余韻は感じません。薄い蜂蜜のニュアンスはあります。無難に癖もなく飲みやすいスパークリング。どんな食事にも合いますね〜。
