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セパージュ：カベルネ・ソーヴィニオン
先日、どこだったか忘れましたが、375mlを購入しました。
色は深い紫。ベリー系の香り。スワリング後、やや樽の香りがする。口に含むと、あまりタンニンは感じない。チェリーといわれれば、たしかにチェリー。変な癖はなく、シャープな感じ。たまたま白菜と豚肉の水炊きでしたが、白菜の味ぽんと、意外にあっちゃったりします。むしろ、味ぽんの豚肉にはいまいち。ですが、全然だめということはありません。
おそらく、生もの以外の日本食にはOKだとおもいます。普通に飲む分としてもとてもいいワインだと思います。
