先日、ル・ビストロ・メランジェでママちゃんとディナーを頂きました。 ほんと、ここのお料理にはスキがありません。 コーンのポタージュ、塩水のウニ添え。 コーンの素直な甘さが表現されています。ここにミョウバン臭くないウニの甘さがとてもマッチしてい…
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