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セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロー50％
信濃屋さんより購入。2480円。インポーターは成城石井です。
本当は1ヶ月は寝かせておきたかったんですが。瓶の底を見ると結構澱たまっています。
コルクにはVintageが刻印されています。色は、ルビー色〜ガーネット。さすがに12年たっただけのことはありますが、色の濃さは結構つよいです。決して澱が待っているわけではなかったのですが、エッジもしっかりしていました。最初の香りは、ベリー系、ちょっと黒果実系の香り。カシスっぽい香りもあるかな？スワリングにてややハーブ系の香りが見え隠れしています。タンニンはさほど強くないですが、まだしっかりとあります。あまりとげとげしくはないです。ブラックベリー系の甘さを感じます。最後に苦みがでるのは、澱のせいか。キャステロのブルーチーズと合わせてみましたが、甘みが引き立つ。若干最後の苦みが残りますが、CS,Mが50：50というセパージュなんだなぁ〜、と思いました。奥様は「軽い」と言っていました。年代物のボルドーでこの価格ですから。
