テディベアの絵本で、トピィくんというキャラが出てくる物があります。その中に、クッキーのレシピが載っていて、我が家ではこのレシピで作ったクッキーのことを
「トピィくんクッキー」と呼んでいます。
先日、うちの娘さん、頑張って作っていました。
めちゃめちゃバターをつかいます。
砂糖も結構入っています。
こうしてバターをこねちゃいまして・・・・・。
ここに、小麦粉を振って、よ〜く混ぜて、手でコネで、コネて、コネて、コネて・・・・・・。
こうして生地が完成します。
この記事を冷蔵庫で少しの間寝かせて
綿棒で伸ばして、型を抜きます。
もうひとつ、この生地にココアの粉を入れてココア色の生地も作っていきます。
この二つの生地を組み合わせてクッキーを作って、オーブンで焼きます。すると・・・・・
こんな感じに焼きあがります。
バターが結構な量入っているのでダイエッターには天敵のクッキーとなりますが、とってもおいしいクッキーに仕上がります、いつも。
どうも娘さん、習い事のクリスマスパーティーに、みんなに持っていくために作ったようです。
パパにも御裾分けしてくれてありがとう。
