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セパージュ：シャルドネ47％、ピノ・ノワール11％、ピノ・ムニエ11％
セブン-イレブン北見中央店で2本購入。6,980円
抜栓日：2014年1月2日
インポーター：ジャパンインポートシステム
フルートタイプのやや大ぶりのシャンパーニュグラスを使用。色合いは、濃い目の黄色。やや麦の色が混ざっていますか。泡立ちは、なかなか細やかできれいな泡です。抜栓直後よりほんのり甘い香りが漂いました。娘さんは「青りんごの煮詰めたような香り」と言っていました。
香り自体は、黒糖、藁の香り。なかなかナッティーな感じもあります。味わいは、もう一口目で熟成シャンパーニュ！という感じで、ハニーな味わいがハンパないです。りんごの味わいもあり、酸も非常に切れやかで、ミネラル感も非常にあります。
これは美味しいシャンパーニュ！
裏のエチケットには、JUILLET 2011のDegorgeeになっています。
