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セパージュ：ピノ・ノワール100％
タカムラより購入。3,758円。
抜栓日：2014年11月3日
インポーター：富士インダストリーズ
コルク：MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETEの刻印。ちょっと乾燥していたのか、一番最後で折ってしまいました。
液漏れ：液漏れ、染みほぼなし
グラス：リーデルのブルゴーニュタイプを使用しました。
色：結構濃い色合いのルビー。
エッジ：まだまだしっかりと色づいています。
脚：そんなに粘稠度の高さは感じません。
香り：最初、下草の香りがして、そのあと、なめし皮、血液、やや金属っぽい香りがあります。スワリングするとリコリス、きのこのニュアンス。果実香はそんなにしてきません。しかし１時間くらいしてくると、ほんわりと赤い果実の香りがほのかに香ってきました。
タンニン：歯茎に若干渋みとして感じる程度ですが、すこしざらざらしたタンニンを感じます。
味：最初のアタックは酸がきて、次に甘さがくる、という感じです。酸にはそんなに上質さを感じません。最初のアタックに印象が強く残ります。熟成からくるものだと思いますが、甘味がけっこうあります。スムーズに喉まで流れていって、余韻はさほど感じません。なんというか素直な味わいで、とても飲みやすいです。しかし中間の味の暑さはあまりありません。喉を流れていった後、アルコール感なのか、すこし喉が熱くなる感じがあります。１時間ほどで、酸と甘味が全体的に調和してきた感じ。ミネラルはそんなに感じません。
