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セパージュ：ヴィオニエ100％
抜栓日：2014年12月9日
ちょっと薄めの艶やかな黄色。透明感がありました。やや粘調？ 樽香が主張していて、アカシアの花のような白いお花のイメージでした。味わいは、比較的穏やかな酸で、若干の甘酸っぱさがとても印象的。樽のイメージからカリフォルニアのシャルドネと思いましたが、結果はヴィオニエ！
なるほど〜、勉強になります。時間が立ってくると、乳酸菌飲料の香りが残り香にあって（これをカツゲン香と表現されていました）なるほど、まさにそんなイメージです。これはフランスのヴィオニエにもある香りだそうです。勉強になります。
