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セパージュ：北海道乙部町産メルロー 80％、北海道余市町産ピノ・ノワール 20％
抜栓日：2015年9月11日
竹八にて。某有名ソムリエさんが持参してくれたものです。抜栓後1日ほど経過。
色合いはやや薄めの赤紫。香りがベリー香ムンムンで、小さな赤い花を思わせ、ちょっと苺のコンポート系の香りが感じられる、ピノ的なニュアンスがすごく強かったです。マセラシオン・カルボニック的なキャンディーっぽい感じなのかもしれません。味わいは、もう素朴ですが、しっかりとした芯も感じられて、飲まさるワイン。貴重な勉強をさせていただきました。
