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セパージュ：シュナン・ブラン100%
タカムラより購入。1,860円。
抜栓日：2015年10月4日
インポーター：フィラディス
グラスはイタレッサを使用しました。
色合いは、まさに蜂蜜っぽいイエロー。泡立ちは最初大粒の泡が勢い良く出ていましたが、程なくおとなしくなってしまいました。持続性はありません。
香りは、焦げた感じのニュアンス。大豆を炒った感じ。そのなかに黒糖の要素や蜜っぽいニュアンスが感じられます。味わいは、とても芳醇でふくよか。しっかりとした酸があって、全然嫌味じゃない甘味がバランスよく、ラムネや蜂蜜のニュアンスがしっかりとしています。余韻は中程度で、雑味が感じられません。これで1,800円台はコスパがいいと思います。次の一杯と手が伸びてしまいます。
