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セパージュ：シャルドネ
ブレリアスにて。
抜栓日：2016年10月4日
比較的薄めのイエローで、2014と比べると明らかに色が薄く感じられました。醸造法の違いによるのでしょうか？ もしくは樹齢の違い？ 香りは柔らかな樽香と白い花、アカシアの花の香りがとても良くまとまって感じられます。花梨や、ほんのりとした蜜香もあり、この辺が5年の熟成を物語っているような感じがします。最初は2014と比較して、酸、ボディーともに柔らかい感じがしましたが、徐々に2014との距離感が短くなったと思いました。ただ、2011のほうが時間経過でもバランスを崩すことなくジェントル＆エレガント系のシャルドネだな〜と思いました。美味いです。
