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セパージュ：ピガート100%
Vino Hayashiのイタリアワイン講座第3回目の教材。4,536円（税込）
抜栓日：2017年7月20日
栓：コルク
液漏れ：なし
グラス：大きめのチューリップと小さめのチューリップ、そして小さめのバルーンを使用しました。最初小さめのチューリップと、小さめのバルーンで比べてみましたが、自分はバルーンのほうが香りがよいと感じました。テキスト的には、大きめのチューリップが1番、ついで小さめのチューリップ、つぎに小さめのバルーンでした。
色調：レモンイエローと感じましたが、麦わら色との解答。そこまで濃くは感じません。
グラスには気泡がいっぱいでした。
濃淡：中程度
透明度：澄んだ
粘性：中程度
香りの強弱：やや強い。なかなか香りがたっています
複雑性：中程度
クオリティー：良質な、と回答しましたが、解答は卓越した。たしかに良いワインだと思います。
特徴：レモン、ライム、アカシアの香りをとりましたが、解答はバジル、トマトの葉、金木犀、ターメリック。なるほど〜。
味わい
ボディー：中程度
バランス：良い
余韻：中程度（やや長い）
酸味：やや強い（やや強い〜中程度）
ミネラル：やや高い
アルコール：中程度（中程度〜やや高い） テキストには13.5％と書いてありますが、ラベルには12.5％と記載されています。
柔らかさ：中程度（やや高い）
（解答の特徴：くっきろとした酸と余韻の苦味。南国系フルーツを感じさせる果実味）
（解答のコメント：エキゾチックな印象。香りは爽やか、味わいはコクあり）
なかなか厚みのある味わいで、酸がしっかりとしているのでインパクトあります。シャルドネといわれると、そうか、と思ってしまいます（マコンあたりのシャルドネっぽい感じも）
