http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-459.html セパージュ：シラー、カベルネ シラーの香りがありますが、もっと柔らかい、このへんがカベルネなんでしょうか。しかし、酸味がやや強く感じました。どなたかのブログにありましたが、たしかに羊料理と…

おぼろづき 北海道の幻のお米、として平成１８年秋にデビューしたお米です。今回、初めて食べました。以前から紹介している谷口農場さんより購入しました。アミロースの含量が少なく、やわらかい食感と強い粘りが特徴です。このお米の上流にはきらら397がい…