http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1098.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 抜栓日：2013年11月28日 お店からの一本。 色合いは比較的薄めのルビーガーネット。ややあっさりとした色合いです。 香りは、ベリー系、プラム、やや土の香がします。 …

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1085.html セパージュ：ガメイ100% 抜栓日：2013年11月28日 自分が持ち込んだヌーヴォー。自分自身は今年はじめてのヌーヴォーでした。 ヌーヴォーにしては比較的濃い目の色合い。香りはやや青臭い感じですが、さ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1097.html セパージュ：ピノ・ノワール70% シャルドネ30% 抜栓日：2013年11月28日 お店からの1本。 泡立ちは中等度。色合いは山吹色。 ナッティーな香りが前面にでていました。トースト香も若干。程よくオイリー…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1099.html セパージュ：ティンタ・デル・パイス100% 抜栓日：2013年11月28日 参加メンバーさんの持ち込み。 スペイン独特の不透明な色合いで粘度も高そう。脚もしっかりとしていました。 カカオ、プラムの香り。…

昨日、緑道の竹八で、仲間内の納会がありました。 ワイン、日本酒が用意され、グラスがいっぱい並んでいます。 シェフの渾身のお料理を紹介します。 風連産の南瓜の甘みを引き出した カマンベール入りの南瓜饅頭 バルサミコソース南瓜の甘さとカマンベールの…