先日、クリスマスのケーキを予約しにパティスリー・フゥ！！さんに行ってきたときにかった11月のフー！の新作です。
フゥ！さんのオフィシャルブログにも載っていました。
アマンディーヌ・アブリコ。
アーモンドとセミドライアプリコットがタルト生地に包まれた一品です。
いつも思いますが、フゥ！のタルトはしっかりしていておいしいです。
アプリコットの甘みとアーモンドの食感がとてもおもしろいと思いました。
りんごとクルミのタルト。
リンゴのソテーをタルトの中にとじこめ、上にはクルミとシナモンが香るクランブルがのっています。
生クリームとの相性がとっても抜群です。
フゥ！さんは果実の使い方、調理の仕方がとても上手だと思います。
黒豆モンブラン。
黒糖と小豆のパウンドケーキがしっとりと焼き上げられ、生クリームと黒豆のモンブランクリームがたっぷり絞ってあります。
飾りの３粒の黒豆には金粉がついていて、これがまたおいしい！！
自分的には最近のヒット商品でした！
甘党の方は是非ご賞味くださいね。
パティスリー・フゥ！の宣伝でした。
