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セパージュ：ピノ・ノワール100%
ゆはらよりオークションで落札。7371円。
抜栓日：2013年3月19日
コルク：しっかりとしたコルク、ドメイン名とワイン名、Vintageが刻印されています
液漏れ：ほぼ染みなし。液漏れなし。
グラス：リーデルのブルゴーニュタイプを使用。
色：結構濃い目のルビー。濃いんですが非常に透明感があります。まだまだフレッシュな色合いです。
エッジ：しっかりとルビー色しています。
脚：グラスを傾けてから脚が落ちてくるまで結構な時間かかります
ディスク：そんなに厚みがある方ではありません。
香り：抜栓食後より、スミレのお花の香りがします。とても良い香り。とても期待が広がる香りです。ちょっとびっくり。注いで直ぐなんですが、もうグラスから香りが溢れて来ました。ちょっとだけ木の香りがありましたが、すぐに消えていき、ブルーベリー、チェリーの香り。気持ちの良い香りですね。スワリングで透き通るニュアンスになります。ミネラル感がとても豊富な感じです。その後、とても甘い香り、これはなんだろ？シナモンぽい香りもほのかにしてきます。なかなか複雑ですが、ほんわかとしたイメージの香り。2時間くらいでちょっとだけジャミーな甘い香りが出て来ましたが、とにかく香水のようなアロマのような良い香り。ピノってほんと色んな表情を出しますね〜。
2日目も香りキープされています。なかなかのポテンシャル！
タンニン：シルキーなタンニン。しっかりしているもののとてもこなれています。歯茎にもあまり感じません。
味：味わいは非常にスマート。でも、結構しっかりとしています。とにかくミネラル感が半端ないです。酸があって、ミネラル感があって、すっと喉まで流れていきます。そんなに奥行きのある味わいではありませんが、とてもピュア。2時間くらいで、ベリーの甘味がほのかに現れてきました。食事と合わせても全然OKですが、単独で楽しむことができます。気持ちがホットになります。こんな休日の前の贅沢ないっぱいですね〜。もっと硬いかと思っていましたが、ちょうど飲める時期に入ってきた、そんな印象です。
ブルゴーニュの貴婦人、言い得て妙です！
2日目、味わいもそのまま、全然落ちていません。いやいやすごいね〜。
