Chablis Louis Latour 1994

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セパージュ:シャルドネ100%


抜栓日:2013年3月30日
コルク:LOUIS LATOUR BEAUNEの刻印あり、ルイ・ラトゥールの汎用コルクです。
液漏れ:よく分からず。コルクがすこし奥に入り込んでいました
グラス:無名のモンラッシェタイプを使用しました。


色:比較的濃い目のイエロー。艶がありいい色です。
脚:中等度の粘調度。
ディスク:そんなに厚みは感じません。


香り:柑橘系の優しい香り。ナッツの香りもします。そんなに香りが強いわけではありませんが、シトラスのようなニュアンスもあります。
 
味:なかなかミネラリーでシャープな味わいですが、ただのACシャブリなのに時間が立っているせいでしょうか、味わいが結構豊かで、口の中で膨らむ味わいです。海老の塩焼きと合わせてみましたがこれは良い感じでした。。