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セパージュ：ピノ・ノワール100％
抜栓日：2013年3月30日
コルク：しっかりとしたコルク。MIS EN BOUTEILLE DANS NOS CAVESと刻印されていました。
液漏れ：染みなし。液漏れないようです。
グラス：リーデルのブルゴーニュタイプを使用。
色：比較的薄めのルビー。まだガーネットまでいっていません。なかなかつややかでフレッシュ。
エッジ：若干薄めの色合いになっています。
脚：まあまあの粘調度。
ディスク：ふつう
香り：最初そんなに強い香りではありませんが、さわやかな香りで、ベリー系の甘い香りがします。1時間くらいすると熟成香というか、腐葉土、トリュフの香りが混ざってきます。その奥にブラックベリーのような香りも感じます。
タンニン：ほぼ全部溶け込んでいます。渋みなし。タンニンの力強さは存在してますが、主張はしていません。
味：非常にすなおな味わい。酸もそこそこ伸びやかで、ベリーの甘みもあり飲みやすいです。牛肉の塩焼きと合わせてみましたが、まあまあのマリアージュでした。1時間ほどで温度が上がってくると、意外とピュアなベリーの甘味があります。アフタは殆ど無く、時間的には5年くらいまえのピークなんでしょうが、まだまだ枯れることなく美味しくいただけます。
