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セパージュ：ピノ・ノワール100%
ワインピークスより購入。3980円。
抜栓日：2013年8月21日
コルク：CAVE瓶詰め、Vintageが刻印されていました。
液漏れ：半分くらいまで染み。液漏れなし。
グラス：リーデル・ブルゴーニュタイプを使用。
13度でグラスに注ぐ。そのまま少し放置。
色：薄めのガーネット。なかなかきれいな色合い。
エッジ：若干薄い程度、けっこう色合い残っています。
脚：そんなにたら〜っとは垂れてきません。
香り：透明感のあるオレンジ色の花の香り。トマトのコンポートの香り。紅茶の香り。娘さんは「デミグラスソースの匂いがする。これとご飯で合いそう」と言っていました。スワリングで出汁系、昆布系の香りがしてきます。あと、シナモンの香りも感じます。
タンニン：思いのほか、タンニンが力強く、まだ歯茎にもしっかりと残ります。ちょっとざらつく感じ。
味わい：結構酸が前面に出てきます。そして、出汁のニュアンス。あまり果実は感じません。思いのほか、中間層が抜けているような味わい。サガクラッシックと合わせて飲んでみましたが、こうすると酸はすっとナリを潜め、紅茶のような甘味を感じます。ミネラル感はそこそこ。イメージとしては東南アジア系のニュアンスを感じます（どんなやねん）。
