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セパージュ：メルロ８０％、カベルネフラン２０％
河井商店にて購入。6800円位だったかな？
インポーター：
抜栓日：2014年1月5日
コルク：48mmくらいのしっかりとしたコルク。Chateau名、Vintageが刻印されています
液漏れ：なし。染みなし
グラス：リーデルのボルドータイプを使用しました。
色：濃い目のルビーガーネット。しっかりとした色合いで、まだルビーの要素がしっかりと残っています
エッジ：色合いしっかり
脚：中等度の粘調度
香り：最初、プラム、黒系の香り。若干の青野菜系の香り。娘さんは「パンの匂い」と表現しました。徐々に、ややビターなチョコレートの香りが混ざってきました。ほんの少しスモーキーなニュアンスもあります。基本、黒紫系の香り。甘い香りもありますが、鉄の香りもします。
タンニン：そんなにとんがってはいませんが、歯茎にしっかりと渋みとして残るタンニンを感じます。まだ5〜7年は大丈夫な感じ。
味：結構酸が際立っています。その後、ビターな味わいがあり、後口に鉄分を感じます。そこそこ複雑味がありますが、ちょっと真ん中が抜けているような印象を持ちました。アフタには甘草の甘い香りが鼻の奥を抜けていきます。こってりとしたソースの料理とは相性が良いんじゃないかと思います。もう少し置いておいたほうが良かったかな？
