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セパージュ：ピノ・ノワール100%
キタザワより2本購入。2,793円。
インポーター：ジャパンインポーテッドシステム
抜栓日：2014年5月11日
コルク：きれいな長いコルク。51mm。生産者元詰とブルゴーニュ、Vintageが刻印されていました。
液漏れ：なし。染みなし。
グラス：リーデルのブルゴーニュタイプを使用しました。
色：けこう薄めのルビー。しかし、かなり艶があります。
エッジ：エッジには仄かな紫があります。しっかりとした色合い。
脚：そんなに粘調度は感じられません。
香り：グラスに注いだ直後はすこ〜し、還元的な匂いがありました。その後、徐々にほのかに臭った硫黄香は消え、かわりにスミレの花の香り、ブルーベリーの香り、ストロベリーの香りがしてきます。なかなかスパイシーな要素も見えます。土のニュアンスも感じます。スワリングでは、全体の香りの要素はあまり変化ありません。ちょっと茎っぽい香りがあります。
1時間ほどで、たぶん全開、茎っぽさは感じなくなって、果実香が溢れます。
タンニン：渋さはまったくなく、エレガントなタンニン。
味：一口目から、びっくり！ 雑味がなく、かなり目が詰まった味わい。ここにとても上質の酸があって、しかもそこにベリーの果実甘味があるもんだから、もう香水を飲んでいるようなイメージ。ACブルなの、これ？っていう感想です。たしかに、複雑味が弱いかもしれませんが、この液体はなんか、球体系のエレガントさを持った液体です。酸や果実味を口の中でキープしたまま、さぁ〜っとのどに流れていく、そんな感じのピュアさ。
ワイン単独で飲んで、旨いと思わせる、全然飲み疲れしないワインだとおもいます。いや、すごくいい！もう一本はあと5年後くらいに飲んでみましょう！
