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セパージュ：ツヴァイ９０％、ピノ・ノワール１０％
はらだ商店より2本。酒屋あだちより1本。ワインショップフジヰより1本購入。 1,995円
抜栓日：2014年7月31日
コルク：王冠
液漏れ：なし。
グラス：リーデルのブルゴーニュタイプを使用。
色：結構濃い色合いで、ガーネット様に見えますが、良く見るとパープルの部分がしっかりとしています。若干くすみがかった色合いに見えます。これはノンフィルトレーションによるものでしょうか。
エッジ：エッジにはフレッシュなパープルが見えます。パープルルビーのようなイメージ。
脚：さほど粘調度は感じません。
香り：抜栓直後、グレープキャンディのような、香水のような、（これがタカヒコ香でしょうか）感じの香りがほんわかとしてきます。その後、やや茎っぽいニュアンスの香り、すっとするミント系の香りを感じます。ママちゃんは、「イブっていうガムの香り。なんか、そういう香水系の香りなの」と言っていました。土の香りもあります。力強さを感じます。けっこうワイルド系の香りなのかもしれません。でも、グラスから鼻を話すと、周りにはストロベリーキャンディーのような香りが漂うんですよね〜。
タンニン：思いの外しっかりとしたタンニン。渋くはないのですが、力強いタンニンです。
味：しっかりと地に足をつけたようなイメージの味わいがあって、しっかりとした酸が、真ん中に存在しています。ほんのりとベリーの味わいがあります。余韻もそこそこあり、飲み干した後の後口のミネラル感が非常に豊富です。今日は12度位の温度から始めて徐々に温度を上げていき飲んでみましたが、温度が低くても、酸や果実味のバランスがよく、温度が上がってくると、パワフルさがさらに前面に出てくるような印象です。
