【いつものテイスティングコメントと異なります。勉強用です】
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セパージュ：シャルドネ100%
イーエックスワインから、品種別12本セットのうちの1本。
抜栓日：2014年9月8日
外観
清澄度 澄んだ
輝き （クリスタルのような） 輝きのある
色調 （グリーンがかった） レモンイエロー イエロー
濃淡 （薄い） 淡い
粘性 やや軽い （やや強い） （豊か）
外観の印象 若い （成熟度が高い） （軽い） 艶のある
香り
豊かさ しっかりと感じられる
特徴
グレープフルーツ リンゴ （洋梨） レモン
炒ったアーモンド （バター）
（桃） （パイナップル）
（ヴァニラ） （かりん） （アカシア）
香りの印象
開いている ニュートラル 木樽からのニュアンス （若々しい） 第一アロマが強い 上品な香り
味わい
アタック （やや強い） （強い）
甘味 （まろやか） セック
酸味
なめらかな （スムーズな） 豊かな
苦み 穏やかな （コクを与える）
バランス
（まろやかな） 厚みのある ふくよかな （ドライな）
アルコール やや強め （ボリュームのある）
余韻 やや長い 長い
フレーヴァー
ミネラル感のある （濃縮した） フルーティー
フレッシュな
評価 成熟度が高く、豊か （濃縮し、力強い）
提供温度 8〜10度 （11〜14度）
グラス 中庸 （大ぶり）
収穫年 2007 2008 2009 2010 2011 2012 （2013）
生産国 フランス イタリア ドイツ アメリカ チリ オーストラリア ニュージーランド
主なブドウ品種
Chardonnay Chenin Blanc Riesling Viognier Sauvignon Blanc Muscadet Gewurztraminer
品種正解。あとから考えると、樽香が結構強く、濃厚な味わいだと思った。外観の軽さ、艶のある、というのがよくわからない。
