【いつものテイスティングコメントと異なります。勉強用です】
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1333.html
セパージュ：カベルネ・フラン
イーエックスワインから、品種別12本セットのうちの1本。
抜栓日：2014年9月12日
外観
清澄度 澄んだ
輝き 輝きのある
色調
紫がかった ガーネット
（ルビー）
濃淡 （明るい） （やや濃い） 濃い
粘性 （やや軽い） やや強い 中程度
外観の印象 （若い） 成熟度が高い 凝縮感がある （軽い）
香り
豊かさ しっかりと感じられる
特徴
（カシス） すぐり ブラックチェリー
シダ ゼラニウム
血液 （黒胡椒） （丁子）
ヨード
（甘草） （木苺）
（バラ） （スミレ）
ヴェジェタル
青ピーマン
香りの印象
開いている 落ち着いた
第一アロマが強い
刺激の強い
味わい
アタック （やや軽い） やや強い 強い
甘味 （まろやか） 豊か
酸味
（円みのある） （なめらかな） フレッシュな
タンニン分
（力強い） 強い
（ヴィロードのような）
バランス
骨格のある （肉厚な） 心地よい 豊満な
アルコール やや強め
余韻 （やや軽い） やや長い 長い
フレーヴァー
（ヴェジェタル） ミネラル感のある フレッシュな
フルーティー フローラル
評価 成熟度が高く、豊か 長期熟成型
提供温度 15〜18度
グラス （中庸） 大ぶり
デカンタージュ （必要なし） 飲む直前
収穫年 2007 2008 2009 2010 2011 （2012） 2013
生産国
フランス イタリア スペイン アメリカ チリ オーストラリア
ニュージーランド
主なブドウ品種
Merlot Tempranillo Pinot Noir Sangiovese Grenache Syrah(Shiraz)
Cabernet Franc Gamay Zinfandel Cabernet Sauvignon
品種正解。
のっけからかなりの青ピーマン、茎っぽい印象を感じた。黒いニュアンス。
