【いつものテイスティングコメントと異なります。勉強用です】
http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1343.html
セパージュ：ジンファンデル
イーエックスワインから、品種別12本セットのうちの1本。
抜栓日：2014年9月12日
外観
清澄度 澄んだ
輝き 輝きのある
色調
（紫がかった） オレンジがかった ガーネット
（ルビー） 黒味を帯びた
濃淡 やや濃い （濃い）
粘性 やや軽い （豊か） 中程度
外観の印象 （若い） （よく熟した） 成熟度が高い （濃厚な）
香り
豊かさ しっかりと感じられる
特徴
（カシス） （ブルーベリー） （ブラックベリー） ブラックチェリー 干しプラム
シダ ゼラニウム
血液 燻製肉 丁子 （シナモン）
甘草 （チョコレート）
（バラ） スミレ
香りの印象
開いている （木樽からのニュアンス） 若々しい （落ち着いた）
味わい
アタック （やや強い） 強い
甘味 （まろやか） 豊か
酸味
（円みのある） なめらかな
タンニン分
緻密 （ざらついた）
（粗い） 弱い （キメ細か）
バランス
骨格のある 肉厚な 心地よい （豊満な） （力強い）
アルコール やや強め 熱さを感じる
余韻 （やや軽い） やや長い
フレーヴァー
ミネラル感のある フレッシュな （濃縮した）
フローラル
評価 成熟度が高く、豊か フレッシュ感を楽しむ
提供温度 15〜18度
グラス 中庸 大ぶり
デカンタージュ 必要なし （飲む直前） （事前（30〜60分前））
収穫年 2007 2008 2009 （2010） 2011 2012 2013
生産国
フランス イタリア スペイン アメリカ チリ オーストラリア
ニュージーランド
主なブドウ品種
Merlot Tempranillo Pinot Noir Sangiovese Grenache Syrah(Shiraz)
Cabernet Franc Gamay Zinfandel Cabernet Sauvignon
品種正解。味わいの濃厚さから判断。ただ、香りに関してはちょっと「ブ？」という印象であった。
