【いつものテイスティングコメントと異なります。勉強用です】
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セパージュ：シラーズ
イーエックスワインから、品種別12本セットのうちの1本。
抜栓日：2014年9月7日
外観
清澄度 澄んだ
輝き 輝きのある やや弱め
色調 紫がかった ガーネット
濃淡 やや濃い （濃い）
粘性 やや強い （豊か）
外観の印象 若い （よく熟した） 成熟度が高い （凝縮感がある）
香り
豊かさ しっかりと感じられる
特徴
カシス （ブラックベリー） ブラックチェリー
メントール
（黒胡椒）
（腐葉土）
チョコレート
タバコの葉 青ピーマン （ヴァニラ）
（カラメル） （コーヒー）
（なめし革）
香りの印象
開いている 木樽からのニュアンス 若々しい
第一アロマが強い
華やか
味わい
アタック （やや強い） 強い
甘味 （まろやか） （豊か） 辛口の
酸味 円みのある （なめらかな）
タンニン分
（力強い） 強い
粗い （心地よい）
バランス
肉厚な 豊満な （力強い）
アルコール やや強め
余韻 （やや長い） 長い
フレーヴァー
スパイシー ミネラル感のある 濃縮した
（フルーティー）
評価 （成熟度が高く、豊か） 濃縮し、力強い ポテンシャルの高い
提供温度 15〜18度
グラス 大ぶり
デカンタージュ 飲む直前 （事前（30〜60分前））
ん〜。。。。
