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セパージュ：ピノ・ノワール100%
抜栓日：2014年10月24日
Yamazakiさんに対して、こちらはかなり薄めのルビー。かなり対照的な色合いの違いでした。ベリー、紅茶のニュアンスの香り。味わいは酸と果実味のバランスが程よく、ミディアムボディーのピノ・ノアール。同じ木村農園さんの、ロゼ・スパークリングやロゼと比較すると、こちらのほうが当然味わいとしては果実味が強いのですが、こういう比較はとても勉強になります。
