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セパージュ：ピノ・ノワール
ワイン会にて
抜栓日：2015年3月16日
色合いは同じくパープルルビーで、こちらも粘性を感じます。アルコール度数15.5％。天然酵母
とてもフルーティーで、青臭さはなく、ラズベリーの香り。ピュアな印象。味わいはしっかりとしてタンニンもフレッシュ。
このワインはコート・デュ・ジュラのクローンを使っているそうで、醗酵は除梗したものを用いている（No Stem）そうです。
ガッツリと酔っ払いました。
大変勉強になりました。
