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セパージュ：シャルドネ100%
イオン西ショッピングセンターにて購入。3,805円（税込）
抜栓日：2015年5月9日
コルク：井筒ワイナリーの刻印と創業年が刻印されていました。
液漏れ：ないようです。
グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。
色：ほんのりとグリーンがかったイエロー。艶やかな色合い
ディスク：そこそこ厚めのディスク
脚：中等度の粘性を思わせる感じ。
香り：半端ない樽香。けっこう樽の香りが支配的です。バニラ香。その奥にほんのりと白いお花の香り。ほぼ樽香でほかの香りがとれないくらいに感じます。ほのかに柑橘香、レモンのニュアンスを感じます。新樽なの？ あ〜、たしかにアーモンドの香りと言われればそんなニュアンスわかる。
味わい：味も樽の要素がかなり多くて、かなりどっしりとした印象の味わい。酸が、悪く言うと控えめ、良く言うととっても穏やかな酸です。バターっぽいニュアンスもあり、どちらかというとボーヌのシャルドネのイメージを連想させます。樽による力強いワインです。いや~味わいにどっしり感というか、厚みがメッチャありますね。これに果実味がもっと感じされるようになるといいな〜と個人的感想として思いました。
2日目は、1日目とうってかわって樽香がどこかにいってしまって（バキュバンで飛んだ？）、その分香りの要素がとても弱くなった感じです。ほんのりとした白いお花の香りがあります。しかし、味わいにはたるからの要素と思われる甘味がしっかりとしていて、美味しくいただけました。
3日目、あれ？昨日とうって変わって、樽香と果実味のバランスがよくなったような。。。ただ、味わいにやや苦味がでていました。印象的には2日目よりも良かった気がします。
約1週間後に、余りを飲んでみました。ちょっと温度高め（約16度）でしたが、アカシアの香りが健在で、酸化のニュアンスも殆ど無く、味わいは流石に温度が高いのでややボケた感じがありますが、むしろ、それが心地よく美味しくいただけました。樽のニュアンスがほぼとけこんだというか、いい意味で樽の良さがワインにしみている感じでした。井筒さん、すごい！
