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セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン 66％、セミヨン 33％、ミュスカデル1％
竹八にて
抜栓日2015年8月5日
色合いは、かなり熟成感のはいった飴色。酸化的ニュアンスを感じさせる色合いでした。香りは若干の酸化っぽいニュアンスも感じますが、濃厚な蜂蜜香、とくにソバの蜂蜜を思わせるようなニュアンスの香りがあり、時間とともに香りがどんどん開いていきます。味わいも非常にパワフル。酸はとても穏やかで、濃度の濃い液体の印象です。セミヨンのニュアンスから来るのでしょうか。かなり重厚な白ワインで、時間経過でも全然へたることなく美味しくいただきました。
