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セパージュ：ピノ・ノワール、シャルドネ、ほぼ半々
ワイナリー限定販売にて、ワイナリーより購入。4320円。
抜栓日：2016年8月10日
色合いは、山吹色にうすくピンクがミックスしています。泡立ちは中程度ですが、なかなか持続性がありました。香りは、ややキャラメルっぽいニュアンスとともに、紫の果実香と、ほんのりとしたトースト香。さほど香りが強いわけではありません。
酸はしっかりとしていて、ほんのりとした蜜のような口当たりがあります。やや味わいのバランスがチグハグなところがありますが、思っていたよりも厚みが感じられて、楽しくいただけました。瓶には澱が結構溜まっていました。
更なる瓶熟でどのように変化するのか楽しみです。
