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セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン
ワイナリーより購入。2,850円
抜栓日：2016年11月27日
栓：山崎ワイナリーのコルク
液漏れ：なし
グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用しました。
色：透明感のあるやや薄めのイエロー。輝きあり。
ディスク：やや厚め
脚：脚自体はさほど流れてきませんが、液体にはやや粘性が感じられます。
香り：シトラス香、レモングラス、ほんのりとした青草やカシスの芽の香り。黄色のグレープフルーツ、黄色い花の香り。香りの厚みが結構感じられます。スワリングすると、ほんのりとグレープフルーツの皮のようなニュアンスと、薄い蜜香が漂ってきます。なかなかいい香りでびっくり。
味：酸がとても豊富で、しかも、エレガント。冷涼感もありますが、「すっぱい」ことがありません。その次に豊かな果実味が口の中に広がります。そのままグレープフルーツを絞った感じ。ほんのりとした果実甘味と酸とのバランスがとてもいい。味わいに厚みがあって、余韻もしっかりと感じられます。これ、普通に美味しいソーヴィニヨン・ブラン。温度が上がると、ややトロピカル系の印象もあって面白いです。ほんと、おいしい！
